黄芽茶黄小茶黄大茶的区别
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发布时间:2023-09-23 18:17
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热心网友
时间:2023-10-17 00:25
黄芽茶、黄小茶和黄大茶是福建省武夷山产的三种中低档乌龙茶。它们的区别如下:
1.鲜叶选摘不同:黄芽茶选摘嫩芽尖,黄小茶选摘2-3片芽叶,黄大茶选摘3-4片芽叶。
2.发酵程度不同:黄芽茶与黄小茶发酵程度相似,属于轻微的发酵茶,黄大茶发酵程度比黄芽茶和黄小茶更重。
3.外观形态不同:黄芽茶形似弯角挂钩,黄小茶形似铁钱,黄大茶形似马蹄铁。
4.味道不同:黄芽茶清香高爽,黄小茶口感紧实,泡水后香气高扬,黄大茶口感浓郁,茶汤色泽金黄。
5.适宜冲泡方式不同:黄芽茶适宜泡清水,温度50-60℃,黄小茶适宜泡热水,温度70-80℃,黄大茶适宜泡开水,温度90℃以上。
总体来说,黄芽茶是三者中品质最高,黄小茶次之,黄大茶则是三者中最中低档的一种。