晚餐吃些什么比较健康

发布网友发布时间：2023-09-23 12:53

共1个回答

热心网友时间：2024-12-14 15:08

晚饭前吃点水果。比如吃一根香蕉或者半个苹果，但不要榨成汁，因为整块会让你有饱腹感。但有些种类的人最好不要这样做，比如食欲不好，消化功能不好的人，以免刺激肠胃，引起恶心不适。6岁以下的孩子，胃肠道发育不成熟，消化吸收功能差，饭前吃水果会影响进食量，导致营养不良。

晚上少吃主食，即避免高碳水化合物，选择一些水分和膳食纤维多的食材。比精制米粉更有营养，富含多种维生素、蛋白质和膳食纤维，更适合减肥人群食用。膳食纤维减缓胃的排空，所以不容易饿，而且能促进肠道蠕动，减少脂肪的吸收，防止便秘。

晚餐时间最好不要吃难消化的食物。晚餐尽量选择容易消化、富含膳食纤维和碳水化合物的食物。可以选择一些杂粮、粥等食物作为主食，因为适当的粗粮不仅对减肥有力，对控制食欲也有帮助。副食上可以多选择蔬菜水果。如果想保住成绩，可以吃一些杂粮，比如红薯、玉米，适量。

用粥代替米饭。粥的水分多，所以比吃同样一碗米饭消耗的能量少，饱腹感更高。小孩和老人，消化系统弱，煮出来的粥要软烂。此外，在粥中加入一些山药、莲子、南瓜等易消化的食材也是不错的。需要提醒的是，粥升糖快，尤其是白米粥。血糖较高的人要注意控制摄入量。

拌一道凉菜。晚餐有意识地多吃蔬菜，既减少热量，又保证营养。但是，油炸和烹饪蔬菜需要油，所以冷沙拉和蘸酱是推荐的蔬菜做法。多选择深绿色蔬菜，如菠菜、大白菜、芥蓝等。它们富含维生素K、维生素C和叶绿素，可以焯水冰镇。也可以选择一些适合生吃的蔬菜，如小番茄、黄瓜、生菜等。但是肠胃不好的人不适合生吃。

品种更多。总量控制得当，品种丰富才能保证正餐营养均衡。配菜总的原则是少肉多菜。但是，如何分配，吃多少，要看白天的食量。晚上吃饭前，可以“查漏补缺”。回想一下你早餐和午餐吃了什么。如果少吃肉，晚上可以补充一些豆制品、鱼类、海鲜、瘦肉等低热量高蛋白的食物。而且，尽量把油炸食品从餐桌上拿掉，因为它们是“坏”脂肪的重灾区，容易使人发胖，引起肠胃*，引发心脑血管疾病，导致热量摄入过多。