杏鲍菇油豆腐的好吃做法?
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发布时间：2022-04-25 22:58
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时间：2022-05-02 10:51
杏 鲍 菇 油 豆 腐
简介
杏鲍菇会出水，油豆腐会吸收汤汁，用简单的调味带出食材的鲜甜^^
材料
油豆腐(可切小)八块、红萝卜(切片)一小块、玉米笋(斜对切)十根、肉丝一大匙、蒜末一匙、
蚝油一匙、鲣鱼粉(取代味精的东西)一小匙、盐适量
腌料：酱油膏一匙、米酒一匙、白胡椒盐一小匙
做法
1、肉丝用腌料腌十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用 起油锅后，爆香蒜末
2、把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋、杏鲍菇下去炒
3、接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蠔油炒一下
4、加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，
最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔 。
贴心小提醒：
油豆腐可以切小来加速入味
因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深3.盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干。
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时间：2022-05-02 12:09
材料
油豆腐(可切小)八块红萝卜(切片)一小块玉米笋(斜对切)十根肉丝一大匙蒜末一匙蚝油一匙鲣鱼粉(取代味精的东西)一小匙盐适量腌料***酱油膏一匙米酒一匙白胡椒盐一小匙
做法
1
肉丝用腌料腌十分钟后备用，油豆腐川烫后沥干备用 起油锅后，爆香蒜末
2
把肉放进去炒香后，再加入红萝卜，玉米笋、杏鲍菇下去炒
3
接着把油豆腐放进去炒，再锅边淋上蠔油炒一下
4
加上二碗水，大火把水滚开后，盖上锅盖，小火滚十五分把酱汁滚入味，最后加上盐及鱼粉调味即可而烧焦了喔 贴心小提醒：1.油豆腐可以切小来加速入味 2.因不想让颜色太黑不好看，所以加入一些盐让色泽不用那么深3.盖上锅盖收汁时，要顾一下炉火，不要让汁被收干
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时间：2022-05-02 13:44
材料
用量
方块油豆腐
十几个
胡萝卜
半根
杏鲍菇
半个
生粉
半勺
收起
做法
1. 胡萝卜切薄圆片，杏鲍菇切条，油豆腐剪刀剪开口。
2. 油锅烧热，下胡萝卜片炒至变色，下杏鲍菇炒软，下油豆腐。
3. 加两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一半小勺盐，加适量水浸到油豆腐，大火煮开，小火炖至差不多收汤。半勺生粉调浆，淋到锅里，再次搅动到差不多收干即可出锅。
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时间：2022-05-02 15:35
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时间：2022-05-02 17:43
2. 油锅烧热，下胡萝卜片炒至变色，下杏鲍菇炒软，下油豆腐。
3. 加两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一半小勺盐，加适量水浸到油豆腐，大火煮开，小火炖至差不多收汤。半勺生粉调浆，淋到锅里，再次搅动到差不多收干即可出锅。
