杏鲍菇煎豆腐怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 22:58

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热心网友时间：2023-10-16 12:56

前言
没菜啦没菜啦~~随意搭配变化出了杏鲍菇煎豆腐，哎呦喂好吃死了，煎过的豆腐经过高汤里焖煮，豆腐变得又酥又Q，而且鲜美的无与伦比呢！
材料
主料：老豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、杏鲍菇适量、姜片适量、葱花适量、红椒适量、老抽适量
杏鲍菇煎豆腐
1
准备好材料：豆腐切片、杏鲍菇切片、红椒切丝。
2
锅内油烧热，放适量的盐在油内。
3
油烧7成热，豆腐下锅中火煎。
4
两面都煎透之后，出锅装盘
5
锅内留少量余油，用葱姜爆香。
6
下杏鲍菇红椒入锅翻炒
7
放盐和放老抽。
8
放高汤略微焖煮。
9
豆腐下锅一同焖煮。
10
焖至汤汁收干，撒上葱花出锅装盘。
小贴士
煎豆腐时，在油里面放盐，这样可以更加均匀的入味。