绿豆丸子汤的做法,绿豆丸子汤怎么做好吃,绿豆
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发布时间:2022-04-25 23:07
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热心网友
时间:2022-06-18 12:51
用量:
绿豆:八两
大虾仁:五块钱的,大概二两的样子
面粉:一碗半
1,绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了)
2,这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎。
3,4,大虾仁和姜末葱末一起碾碎。
5,6,绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合,成图五的浓度(也就是炸丸子的面糊),入油锅炸至金黄即可。
(丢丸子时是热油大火,但是丸子丢好了,就改中小火,因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连,中小火慢慢炸,能炸透,外酥里嫩!)
因为是实验,所以第一次炸的轻了,觉得不像,打电话回去,说需要炸焦黄,于是复炸了一次,一吃,还真是老家的味道。
这个是正宗的!哈哈!成功了,可以煮汤吃,红烧吃,清炖吃,蒸着吃也好吃。有绿豆的香,最好吃的是刚出锅,一咬嘎嘣脆!满口香!
绿豆丸子的汤汁怎么做 绿豆丸子的汤汁做法
1、准备绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺、2、泡好的绿豆压成泥。3、加入食盐、白糖。4、十三香、白胡椒。5、搅拌均匀。6、加入面粉。7、鸡蛋、水搅拌粘稠。8、团成丸子...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
绿豆丸子汤的做法,绿豆丸子汤怎么做好吃,绿豆
1,绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了)2,这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎。3,4,大虾仁和姜末葱末一起碾碎。5,6,绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合,成图五的浓度(也就是炸...
绿豆丸子汤的做法
步骤:1. 把绿豆粉放入一个容器中。2. 加入适量的水,搅拌均匀,直到形成糊状。3. 打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀。4. 加入适量的淀粉,继续搅拌均匀,直到面糊稍微有点粘稠。5. 把葱姜蒜切成末,香菜切成小段备用。6. 把绿豆面糊倒入锅中加热,煮到面糊变成透明状,搅拌均匀。7. 加入适量的水,再次...
绿豆丸子汤的家常做法
1. 准备工作:将绿豆面放入碗中,加入少量水搅拌成面团状,再用手揉搓几分钟,去除多余的淀粉。2. 打鸡蛋:将鸡蛋打入另一个碗中,搅拌均匀。3. 混合面团:将鸡蛋倒入绿豆面中,加入少量盐和胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀,使面团变得细腻。4. 制作丸子:将混合面团分成小块,用手搓成小圆丸子。5. ...
绿豆丸子汤的家常做法
【具体做法】1、首先准备2斤绿豆,淘洗干净之后,多加一点清水浸泡2个小时以后,把绿豆粒泡大。2.、切一点生姜、辣椒放入绿豆中,控干水分放入破壁机内,榨成绿豆糊,这个比较难搅,一次少放一点绿豆,边摇晃机身边榨,不需要太碎,有一点点颗粒也没关系,口感也很好。3、榨好后倒出,2斤绿豆(...
谁知道绿豆丸子的做法,我想做绿豆丸子汤
制作:一、将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克。二、将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料。三、锅置火上,放入豆油,烧热后,把丸子捏成红枣大的圆子,投入锅内炸至金黄色捞出。四、把豆油(500克)及辣椒糊放锅...
绿豆面丸子汤的做法,绿豆面丸子汤怎么做好吃
原料:绿豆面丸子10个,香菜一把(这个多多的放一些,好吃),醋少许,盐、辣椒油适量。做法:1、水烧开,下丸子,小火煮4、5分钟(具体时间我也没算,以为丸子本就是熟的,煮到心儿不凉就好了);2、煮丸子的过程中把香菜洗净切碎,撒上少许盐(根据个人口味调整盐量哈);3、煮好丸子以后,...
河南省濮阳市范县绿豆丸子汤的做法
绿豆丸子汤的做法 1.准备绿豆丸子和牛肉丸子。锅中烧水,待水开后下入牛肉丸煮至浮于水面 下入绿豆丸子煮两分钟 2.加入茼蒿叶煮软 加入姜蒜末 3.加入葱花和盐 淋入香油即可起锅烹饪技巧1、绿豆丸子是熟的,所以要先放入牛肉丸煮好后再下绿豆丸子 2、绿豆丸子不仅可以做汤,还可以下火锅或者蒸食...
绿豆面丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视
绿豆面丸子汤的做法 1.炸好的绿豆面丸子备用 2.水发的竹笋和水发的香菇切片,香芹切丁,黄豆芽洗净备用 3.锅中放水,先放入八角。花椒和姜煮开 4.然后把备好的素汤料全部倒入 5.煮10分钟左右 6.加盐和胡椒粉 7.加一点点生抽 8.下入绿豆面丸子,煮8分钟左右。绿豆面把丸子要完全煮透煮软,...
绿豆丸子怎么做
1、把绿豆提前泡发,我是前一天晚上就泡上了。2、泡好后放入料理机中打。3、如果想吃比较细腻点的口感可以打的很碎,我没有打太碎,这样吃起来有嚼劲。4、打成这样就可以了,没有去皮,这样绿色也好看一些。5、接着把葱和姜都打碎,放在一起,加入适量的盐。6、打2个鸡蛋进闹或去搅拌均匀。...