存放白菜时,菜上能撒白灰吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 23:05

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 12:24

存放白菜的时候是不可以在菜上撒白灰。这是因为白灰是具有腐蚀性的，可以把我们的白菜烧坏，这个时候我们的白菜就会全都没有办法再吃。
如果想长期保存大白菜，要先把外层比较脏的叶子去掉，快要腐烂的大白菜更要剥掉。注意不要把好的叶子去除掉，这样不利于大白菜的长期保存。剥好之后，把大白菜放置在阳光充足的地方，晾晒一天左右，直到大白菜的水分蒸发掉，之后装起来进行保存就行了。

大白菜快要腐烂的叶子会影响保存，因为腐烂的叶子会传染给其它的叶子，这样一来，原本是健康的大白菜，渐渐的，就变成了腐烂的大白菜。有些人会把大白菜外层的叶子剥掉好多，其实这样做不利于白菜的长期保存。因为外层的叶片可以起到保护作用，能防止内部叶片的水分流失。

剥好的大白菜要放在通风的地方，一定要有阳光，大约晾晒一天左右就行了，看着大白菜表层的白菜叶发软变蔫为止。接下来，就要进行保存缓解了。通常大白菜最适合的贮存温度是0度左右。

只要在0度以上，大白菜就不会被冻坏，可以保存很长一段时间。如果温度在5度左右，那么大白菜的保存时间大约是一个月。10度时能保存半个月左右，15度则能保存10天左右，也就是说，大白菜不适合高温保存，只要保持在0~5度就行。

热心网友时间：2022-06-18 12:24

石灰是常见的建筑材料，在农业生产中也常被拿来与硫磺、水混合后熬制成石硫合剂，用于葡萄、苹果等果树杀菌，由于加工材料源自天然，这种以石灰为主要原料的农药是无公害水果生产过程中的优选农药。在白菜生产上，石灰同样有妙用，综合笔者近些年下乡过程中与老菜农们的经验交流，石灰在白菜中栽培过程中的妙用可概括为四个：

1、补充钙肥

生石灰的主要成分是氧化钙，氧化钙极易被粉碎，在将氧化钙粉末撒施到土壤中后，与土壤里的水分相结合会发生化学反应生产氢氧化钙，氢氧化钙会与土壤中的氯离子、*根离子等相结合，使其中的钙元素以钙离子（Ca2+）的形式存在与土壤中，从而在白菜生长过程中补充钙元素，起到有效减少白菜干烧心发生的作用。

利用生石灰为白菜补充钙肥时，根据土壤含钙量的多少，每亩施用量为20-40kg不等，最好在有机肥撒施完后随即撒施生石灰，这样可以杀死有机肥上可能存在的虫卵也能提高钙肥的有效利用率。

生石灰是由岩石烧制而成

2、降低土壤酸度

由生石灰与土壤水分发生反应生成的氢氧化钙为碱性，可以有效中和缓解长期不当施肥造成的土壤酸化，使土壤的酸碱度处于更适合白菜生长的中性水平，从而改善白菜根系对土壤中矿物养分的吸收环境，这一点对酸度相对偏高的南方土壤意义较大。

在用石灰调节白菜地的土壤酸解度时，每次用量不宜过大，酸度过大的地块可分多年连续进行，每年石灰施用量不宜超过50kg/亩，单次施用量过大，往往会因为有机肥施用量不足而造成土壤板结变硬（钙离子与土壤中硫酸根离子结合形成硫酸钙，硫酸钙是石膏的主要成分）。

3、杀灭病菌

碱性的氢氧化钙可以对真菌、细菌等病原菌体内的蛋白质以及核酸造成破坏，从而造成病原微生物的代谢紊乱，影响其繁殖侵染或直接造成杀灭，这一做法对杀灭土壤中白菜常见的霜霉病、软腐病等侵染型病菌效果良好。

除了正常撒施之外，对一些病害较严重的地块或者棚室栽培的白菜来说，更有效的是方法是在夏季将50kg的生石灰与不低于5倍重量的碎秸秆均匀撒施（碎秸秆量大的话，生石灰可增加至100kg），然后翻耕、起垄、灌水后在地表覆盖地膜，在晴好的天气条件下，地膜的温度可升高到45℃以上，能有效杀灭土壤种病原菌，从而大幅减少白菜栽培过程中病害的发生。

4、杀虫

第三种灭菌消毒的过程种同样可以杀灭土壤中的根结线虫以及以及其它种类的虫卵，除此之外，在白菜的生长过程中，通过撒施生石灰，同样可以起到杀灭害虫的作用。具体的做法为，在白菜的栽培行间均匀撒施生石灰可对蛞蝓起到有效的防治作用，施用量为每亩5-7.5kg。

热心网友时间：2022-06-18 12:25

我个人建议在存放白菜的时候，最好是不要撒上白灰，因为白菜如果撒上这种白灰的话，会影响菜的口感和质量。你可以把白菜放在比较阴凉的地方。

热心网友时间：2022-06-18 12:25

保存白菜时，直接放地上就错了！菜农教你一招，保存几个月都不坏今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

白菜是所有的蔬菜中最具有代表的特色菜了，只要一说到蔬菜，那么相信80%的人都会想到白菜吧！小时候家里比较贫穷一点，所以每年的冬天几乎都只是吃白菜的。秋天里自家地里种一些白菜，然后将其放在菜窖里，这样一整个冬天的菜就吃得了。不只是以前这样保存白菜，即使二十几年之后的今天，我家依然都是这样保存白菜的。

因为我的老家是在农村，农村里基本每家每户都有自己的一块菜园的。每到秋天的时候都会种一些白菜，还有胡萝卜以及白萝卜等等各种简单的蔬菜，然后将其保存起来。这样冬天几乎是不用买菜的。不知道大家有没有种菜的机会呢？

现在已进入秋季的末尾了，这时候大量的蔬菜都已经上市了。尤其是我们平常吃的白菜，基本上也都上市了。这时候很多会过日子的朋友，不会买大量的蔬菜，然后将其储存起来，然后随吃随取，特别的方便。但是买回家的白菜，是万万不能直接放在地上的。因为白菜直接放在地上之后，很容易就会出现烂叶的现象。这样别说保存几个月，就连保存一个星期都会坏掉了。

今天我就教给大家保存白菜的正确做法，现在大部分的人都搬到楼房里去住了，基本上是没有菜窖的，今天我就分享给大家保存白菜的正确做法，连放几个月都不会坏哦。话不多说，接下来就和大家直接上干货啦。

首先将要储存的白菜，黄叶以及烂掉的部分去除。这是保存白菜时间长久的一个前提条件。然后在白菜的根部喷上少许的白酒，是给白菜起到一个杀菌的作用。这样白菜的根部就不会腐烂了。

然后将处理好的白菜放在阳光下，晾晒三四天左右。在晾晒的过程中，我们最好翻动两到三次。这样能够保证白菜表面的水分晒干，当白菜的表面有韧性的时候。这时候的白菜就已经晒好啦。

晾晒好的白菜，我们用报纸将其一个个的包裹起来。这能够使白菜保证一个干燥的环境，而且在排放白菜的时候还能防止白菜之间产生挤压的现象，导致白菜变形。

处理好的白菜，我们在地上排上两块砖，或者是一层泡沫。这样隔绝地面上的湿空气，就能防止白菜腐烂了。这样白菜的底部能够通风。就能延长白菜的保存时间啦。

然后将白菜放在地下室里就可以了。储存白菜的温度在5度左右，这样储存的白菜既不会冻坏也不会焖坏，所以我们楼房里储存白菜的时候，直接将白菜放在地下室

热心网友时间：2022-06-18 12:26

1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候，逐渐将窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。

3、室内贮存：将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天，将里面的湿气排出，等到气温下降到零度以下的时候，将大白菜移到室内的空地方，堆起来，每层之间用高粱杆隔开。

扩展资料：

白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强。温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。