豉椒鸡块,酸菜烧兔肉,小炒卤猪皮,番茄姜味虾怎么做?
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发布时间：2022-04-25 23:15
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时间：2022-06-18 15:02
豉椒鸡块
材料：鸡腿2只、青红椒各1个、大蒜4瓣、生姜5片、蚝油1大匙、料酒1小匙、玉米淀粉1小匙、清水1大匙、香辣豆豉酱1大匙
做法：
1、鸡腿去骨，将肉切成小块。青红椒切成小块，大蒜切粗条，生姜切片。
2、用腌肉料将鸡块拌均匀，腌制20分钟。
3、锅内冷油下姜条、蒜片爆香。
4、锅内热1大匙油，放入鸡块煸炒至变色。
5、加入1大匙香辣豆豉酱，青红椒块，翻炒至入味即可出锅了
酸菜烧兔肉
做法：1、兔肉切成小块状，酸菜洗净切丝
2、准备好辣椒段，姜蒜末
3、锅内不需要放油，放入酸菜翻炒至酸菜的水分变干
4、热锅，锅内倒入适量的食用油
5、将辣椒段，姜蒜爆出香气
6、倒入兔肉翻炒均匀，加入料酒和胡椒粉翻炒出香气
7、转小火将兔肉慢慢煸出油脂，变得干香
8、加入酱油蚝油翻炒均匀，倒入酸菜翻炒均匀
9、大概翻炒2分钟后试试味道，调味之后即可出锅
小炒卤猪皮
做法：1、把卤熟的猪肉皮切成条；红美人椒切成圈；蒜苗切成颗，均待用。
2、锅入香料油烧热，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香，然后下入卤猪肉皮条爆炒，其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精，放入蒜苗颗炒断生后，出锅装盘即成。
番茄姜味虾
材料：大虾400g、番茄酱50g、番茄沙司20g、糖3g、盐2g、姜末50g、葱适量、料酒适量
做法：1、先在虾背上划一刀
2、取出沙肠后，洗净沥干
3、用料酒腌10分钟
4、番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁
5、锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸
6、放入腌过的虾炒透
7、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒
8、出锅时放入姜末即可
热心网友
时间：2022-06-18 15:03
〖材料〗大虾1 斤，豆豉1汤匙，蒜蓉3粒，指天椒1只，酒1汤匙，盐少许
〖做法〗虾 洗 净 ， 剪 去 长 须 及 脚 ， 除 去 肠 ， 切 虾 碌 ， 沥 乾 水 份 ， 备 用 。
2.豆 豉 弄 碎 拌 匀 蒜 蓉 、 指 天 椒 切 粒 。
3.开 油 锅 ， 将 虾 放 入 滚 油 中 走 油 ， 见 虾 变 红 色 ， 盛 起 隔 去 油 份 备 用 。
4.放 些 少 油 入 锅 中 ， 爆 香 蒜 蓉 、 豆 豉 及 指 天 椒 ， 将 大 虾 回 锅 ， 加 酒 及 少 许 盐 调 味 ， 略 炒 即 成 。
〖贴士〗份 量 可 因 应 各 人 喜 好 作 出 增 减 。
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时间：2022-06-18 15:03
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时间：2022-06-18 15:04
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时间：2022-06-18 15:04
