煮好的绿豆汤可以冻结成冰淇淋吗

发布网友发布时间：2022-04-25 23:14

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 14:56

可以
　食材：绿豆350g 牛奶250g 白糖60g-100g 安佳淡奶油300g 柠檬半个淀粉一茶匙
　　做法：1、绿豆浸泡一夜，煮开煮到软能轻易捏碎，过滤掉水。
　　2、加20克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。
　　3、淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散，放入干淀粉充分打均匀。
　　4、牛奶煮开，缓缓地倒入蛋黄中并不停地搅拌，慢慢的很细的流线倒下去。
　　5、全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却，绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊。
　　6、倒入容器中，冷冻2小时搅拌一次，吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。

热心网友时间：2022-06-18 14:57

当然可以了，我之前也做过，特别好吃！