东北红焖肉的做法

发布网友发布时间：2022-04-25 23:17

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热心网友时间：2022-06-18 15:40

用料：五花肉1.5斤、葱适量、姜适量、大料几个、白糖2勺、老抽2勺、盐一点点

东北红烧肉的做法

1、把五花肉切成块。

2、焯熟。

3、捞出。

4、放少许油，放白糖，熬化就行，立马放肉。

5、煎出肉，不然会很腻的。

6、放大葱，姜片，大料几个，老抽，加水，放一点点盐。

7、把水熬干，色不深，在加老抽。

8、红烧肉盛盘就行了。

热心网友时间：2022-06-18 15:41

主料：豆腐干200克。
辅料：猪肉(肥瘦)50克，辣椒50克，木耳(水发)50克，韭菜花50克。
调料：猪油100克，料酒15克，盐5克，味精2克。
做法
1.
把经过烈日曝晒成紫酱色的豆腐干切成薄片；
2.
用热水浸泡一下，捞出，控净水；
3.
用八成热油炸一下，到入漏锅，控净油待用；
4.
猪肉、红辣椒分别洗净切片；
5.
炒锅烧热下猪油25克，投入肉片，炒变白色；
6.
放红椒片、水木耳、韭菜花、料酒、精盐、豆腐干、味精、白糖煸炒半分钟；
7.
倒入鲜汤焖入味，汤汁收干即可出锅装盘。