青稞是西藏的主要粮食,青稞酒的历史是什么?

发布网友发布时间：2023-09-14 19:26

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热心网友时间：2023-09-15 02:00

青稞是大麦的一个变种，在外形上两种很接近的。区别主要在两个方面：第一，大麦通常秆比较低一些，在五十到一百公分之间；青稞秆高在一百到一百二十公分。第二，大麦的颖果成熟后粘着外稃不容易脱出；在用途上大麦是制作啤酒和麦芽糖的重要原料；也可以食用；还是家畜的良好饲料。青稞是制作藏粑和青稞酒的原料，也可以做饲料用。

在植物学上，青稞的种子为颖果，籽粒是裸粒，与颖壳完全分离。籽粒长6～9mm，宽2～3mm，形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等，青稞籽粒比皮大麦表面更光滑，颜色多种多样，有*、灰绿色、绿色、蓝色、红色、白色、褐色、紫色及黑色等。上面的是青稞，下面的是大麦，大家可以看看蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。适于温带、亚北极地区、*带生长，抗热性较强。青稞：青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦。

　大麦可以分为有稃大麦和裸大麦两大系列，咱们常见的普通大麦就是有稃大麦，也叫皮大麦，它的特点就是稃壳和籽粒紧密粘连，很难分离。而青稞属于大麦中的裸大麦，它的稃壳和籽粒是分离开的，也叫元麦或米大麦。比起大麦，青稞的膳食纤维是前者的数倍!又因为青稞体内所含的许多元素都远远超过小麦，所以青稞具有更强的补充营养、减轻便秘、防癌抗癌的功能。

神秘的青稞其实就是大麦，但是它和咱们常见的普通大麦不同，是内外颖壳分离的裸大麦，也叫元麦或米大麦。青稞的生命力非常顽强，可以在海拔4750的生长，可以说是大自然赐予高原人们的宝物，是藏族人民的主要粮食作物。

热心网友时间：2023-09-15 02:01

是文成公主入藏，而且已经把一些现进的技术传播到了藏地，而且已经过了1300多年，已经传播到了海内外，这些都是青稞酒的历史。

热心网友时间：2023-09-15 02:01

公元七世纪文成公主嫁到*之后，就把酿酒的技术传授给了他们，然后他们就用青稞去酿酒，发现这样也很美味，就有了青稞酒。

热心网友时间：2023-09-15 02:02

史*载，公元七世纪，唐文成公主从长安远嫁吐蕃，把汉地先进的酿酒技术传到藏地，经过1300多年的历史变迁，以青稞酒为载体的藏族酒文化，享誉海内外，*最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载有墀松赞与韦氏等地方首领约定在冲木地方进宴会盟，韦氏以半克青稞煮酒，敬献饮宴。

热心网友时间：2023-09-15 02:02

是在公元七世纪的十号，有一位公主要嫁到长安，然后就把酿的酒传到了藏地。经过了一千三百多年的时间，慢慢的变迁，最后才有了这样的酒文化。