请问如何自制酸姜?

发布网友发布时间：2022-04-25 20:51

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:20

原料配方：鲜嫩姜5000克，白糖1000克，酱油500克，精盐500克．
制作方法：1.将鲜嫩姜逐块洗刷干净，刮去外皮，洗净切成薄片，放汝盆中，撒上少许盐腌一下．
2.取沙锅一只，上火，加少许水，白糖，醋，精盐和酱油烧开，倒入盆中晾凉．
3.将腌姜的咸水倒掉，加入晾凉的糖醋汁，要浸过姜片，浸泡2天时间，取出装盘即可食用．

热心网友时间：2022-06-17 07:21

将嫩姜去皮洗净晾干，加盐腌几个小时，再加上酸辣椒放入坛子。4天过后就可以了。
另一种方法：将嫩姜去皮洗净，切薄片，再加上酸辣椒，两个小时后可食用

热心网友时间：2022-06-17 07:22

放在酸坛里泡一泡

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