热狗的原料是什么?怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-25 20:50

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热心网友时间：2022-05-02 23:24

热狗的制作
材料：
高筋面粉150g，低筋面粉100g，干酵母粉2g，盐1汤匙（5g），白砂糖2汤匙（30g），软化黄油2汤匙（30g），鸡蛋1个，香肠适量。
做法：
这个面团的做法和豆沙包是一样的，再说一下吧。

1、将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解，饭后将酵母和鸡蛋混合。

2、在另一个碗中将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团.

3、将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，有弹性，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。

4、面团制好后，放在案板上，撒上一些面粉，将面团分成若干小份。

5、将小面团分别制成长条，注意用力均匀才能使其粗细均匀。
6、取一根小香肠，把面条小心的缠绕在香肠上，做成一个螺旋状的小热狗就可以了。

7、在烤盘上涂层油，将小热狗放入，

烤箱预热至190度，放入烤盘烤15分钟即可。

热心网友时间：2022-05-03 00:42

把热狗肠或你平时喜欢的香肠用热油炸透，在面包中加上你喜欢的蔬菜，一般必须有的是生菜，然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成了美味的热狗！
取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。

自制的新鲜蛋黄酱，口感非常好，也并不复杂，用食物料理机做。
鸡蛋黄3个，放到食物料理机中，开中速打。
边打，边加橄榄油(沙拉油亦可，但少了那种特殊的香味)，量的多少完全靠观察，看着稠了，就不要再加了。最后加上少许白醋，黑胡椒。打蛋黄酱，我从不量化调料添加的多少，不确定口味的话，把机器停下来尝尝，再添再打。

【青酱做法】大蒜50公克、九层塔100公克、松子100公克、橄榄油100西西、巴马乾酪60公克、盐、胡椒。松子与一半橄榄油先打成糊状，再将九层塔与另一半橄榄油打成糊状，对在一起拌入起士粉、盐和胡椒，充分拌匀先置於室温一小时后，再放入冰箱冷藏。

波兰人是这样的,
用沙拉酱1/3,番茄沙司1/3,芥茉酱1/3,胡椒粉,盐,糖,适量.
如果正在减肥,可以将沙拉酱用酸奶替代,我更加喜欢酸奶的,如果没有约会,可以加入蒜末,很正宗的.
这个姜还可以用来拌沙拉,沾烤肉,

美国或英国的汉堡（HUMBURG）里主要是加MUSTARD，即芥末酱，和SWEET RELISH（一种酸甜的腌制蔬果酱料）。热狗（HOTDOG）里加KETCHUP，即番茄酱，或MASTARD（芥末酱）。三明治（SANDWICH）就随个人所爱了，但面包片一定会抹上BUTTER（黄油）。另外很多英国人爱抹沙拉酱，在美国只是最近才发现了沙拉酱（SALA CREAM）（---可能使我才发现吧）。
当然，你可以根据自己口味添加不同的酱料。

hot dog最早出现在十九世纪五十年代，由德国法兰克福一个面包师用猪肉，牛肉混合做成的一种香肠。但hot dog 是几年后一个名教汤姆斯。到更的漫画家最先使用的，他画了一幅会说话的，形状象狗热的伸出了舌头的香肠的漫画，取名为“hot dot”.于是热狗的名字流传开了。随着时间推移，热狗也由单纯的香肠，变为面包夹香肠。

热心网友时间：2022-05-03 02:17

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面粉中加入酵母，鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶边倒边搅拌，揉成面团。

面团中加入软化的黄油，搅拌均匀。

放在面板以揉搓的手法揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，收按进去不回缩就好了。

将发酵好的面团分成六份。

盖上保鲜膜发酵20分钟。

将一小份面团擀成长方形，在一边碾压，再从对着的一边卷成圆柱。

将卷好的面团放入烤盘中进行二次发酵，成一倍大即可。

刷上蛋液，撒上白芝麻放进烤箱170度烤15分钟即可。

将香肠煎至熟透。

面包从中间开一个口子，放进生菜和煎好的香肠，再挤上沙拉和沙司即可。