为什么苹果会变黄?

发布网友发布时间：2022-04-25 20:50

共3个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:16

苹果变黄主要是因为被氧化了造成的。苹果中含有很多的果酸以及苹果酸等物质，在空气中的时候是很容易被氧化的，苹果被氧化以后就会变成*，或者是深的红褐色。
所以苹果是不可以一直放在空气里面的，特别是已经有过开口的苹果。所以如果不是立即要吃的苹果可以泡在水里面，或者是用保鲜膜包裹起来以后放在冰箱里面，这种方式是可以防止氧化的。

热心网友时间：2022-06-17 07:17

因为苹果中有二价的铁离，是浅绿色的，容易被空气中的氧气氧化变为三价的，而三价的铁离子在溶液中是是*的。

热心网友时间：2022-06-17 07:17

苹果的电解质的氧化作用

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