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山楂有什么营养价值

发布网友 发布时间:2022-04-25 20:32

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-17 04:36

又名山里红、红果、胭脂果,是蔷薇科山楂属中的果实,有很高的营养和医疗价值。常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为"长寿食品"。
≮营养价值≯
山楂中含有较高的热量。
山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。
≮对疾病和健康的影响≯
山楂含黄酮类化合物,能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病有益。
山楂能开胃消食,特别对肉食积滞的消食作用更好。很多助消化的药中都采用了山楂,如山楂丸。
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血,对跌打损伤有辅助疗效。
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫的复原。
山楂所含的黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
≮饮食宜忌≯
山楂不适合孕妇吃,因为山楂可以刺激子宫收缩,有可能诱发流产。
山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
儿童正处于牙齿更替时期,贪食山楂或山楂片、山楂糕,对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多,而且食用后还要注意及时漱口,以防伤害牙齿。
山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
≮选购、保存和食用的方法≯
新鲜的成熟山楂外表呈深红色,鲜亮而有光泽,果实丰满、圆鼓并且叶梗新鲜。过熟的或存放时间长的山楂外皮皱缩、颜色晦暗、叶梗枯萎干瘪。
山楂较易保存,但存放不当(如受潮、受热、受损等)也会腐烂,由于它的颜色深红,腐烂的地方常常不易引起人们的注意,发软、棕色斑点、露肉、发霉都是腐烂的标记。
山楂可以直接食用,也可以经过加工制成山楂粉、山楂糕、山楂卷,及包含山楂成分的中成药。

热心网友 时间:2022-06-17 04:36

≮山楂≯
又名山里红、红果、胭脂果,是蔷薇科山楂属中的果实,有很高的营养和医疗价值。常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨骼和血液中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为"长寿食品"。

≮营养价值≯
山楂中含有较高的热量。

山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C。

热心网友 时间:2022-06-17 04:37

山楂有健胃消脾、活血化瘀的功效。山楂内有黄酮,有助于降低血压。山楂内含有丰富的维生素B、维生素C,多种有机酸等,可以增加胃内的消化酶,因而有助于消化,可以改善消化不良等症状。

山楂还可以抑制胆固醇的合成,有助于促进身体内脂质的代谢,可以降低血脂。山楂还有增强人体免疫力,防癌抗癌,减少自由基,抗衰老的功效。山楂含有有黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、维生素C,以多种微量元素等营养成分。山楂所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化,并能增加胃消化酶的分泌,对胃肠功能有一定的调整作用。

山楂中含的维生素C,维生素B,胡萝卜素以及多种有机酸等,增加胃中消化酶的分泌。山楂所含的果胶具有防辐射的作用,还有吸附和抗菌的作用,可帮助缓解腹泻。

热心网友 时间:2022-06-17 04:38

山楂,又叫山里红,果实酸甜可口,含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,也可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。山楂中维生素C的含量是橙子的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

热心网友 时间:2022-06-17 04:38

山楂的营养价值是。味酸,具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。虽然说水果都含有丰富的维生素和糖类。
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