河间驴肉火烧怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 20:57

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热心网友时间：2022-06-17 08:08

肖记驴肉火烧的做法、火烧是死面火烧，店主揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。、等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。、这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。、不多久，火烧外面就会有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。、如果是上顿剩下的火烧，时间长了外皮会变软，不但不好吃，而且还有一股生油味。 TIPS: 驴肉，一定要选漕河毛驴，肉质好。把肉加上各种香料卤煮好，香香的。俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找，走在任何地方您都会找到的