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行茶十式是哪十式(普洱茶)

发布网友 发布时间:2022-04-25 20:57

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热心网友 时间:2022-05-02 05:09

一、主客行礼
行礼要求:茶师入座后,在座位上行15度示意礼,稍有停顿即可,同时行注目礼。
二、备茶
散茶取茶:均匀取三段;
直接用茶罐旋转倾倒于茶则;
计算好茶水比例,一次取茶适量。
三、温器
紫砂壶:注水轨迹由外向内环绕,先里后外。
盖碗:翻盖注水,复原倒水。随后,用温壶的水继续温烫公杯。
四、投茶、摇香、传嗅
在壶(盖碗)温度最高的时投茶,以便醒茶和发香。
投茶:平衡;
摇香:三次,唤醒干茶;
传嗅:盖碗向上欠一条缝,切忌对茶呼气。

五、温杯
此时再用公杯的水温杯,水先不弃,以便保温。
(以右手为轴向内温杯;手不可碰杯口,执2/3处;弃水时有送有收。)
六、润茶
注水及出汤相对快一些
练习高冲、低斟、定点等注水手法;
要求:连贯、稳、力度准确、角度严谨。
七、泡茶
观、止、行
观:观照自己,觉知当下
止:知止中正,止语止念
行:践行。借茶修为,以茶养德。
太极轨迹,张弛有度;
器要悬、忌碰撞;
盖碗、壶各有拿法;
滴水不漏是境界。

八、分茶
双手,低斟细流,公杯底切记朝向客人,下斜45*斟茶
正式茶会忌交叉;
九、请茶
手容恭,双手打开与肩同宽,四指微微向外打开15度角,同时行15度示意礼请大家自己取用茶。
十、品茶
左手持杯以为礼、右手托杯以为敬.感恩之心以为品,双臂抬起,让身体中正平衡,呼吸放松自然。示意茶友饮茶之后杯子送回原处,方便斟茶。重要商务服务以方便客人为主。
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