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安溪铁观音冲泡要点

发布网友 发布时间:2023-09-10 19:59

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热心网友 时间:2024-05-10 01:56

1.水温选择:铁观音适合用90℃-95℃的温水冲泡,过热的水容易破坏茶叶的香气和口感。
2.茶叶用量:每次冲泡约2克茶叶,过多的茶叶会影响口感,过少的茶叶则会导致茶汤淡而无味。
3.冲泡方法:铁观音一般采用“盖碗法”冲泡,即先放入茶叶,再注入水,盖上杯盖,待1-2分钟后便可享用,要以细品为主,以求浓香持久。
4.冲泡次数:铁观音茶叶耐泡,每次冲泡1-2分钟,可反复冲泡3-4次,茶汤味道会随着泡次的增加而逐渐变浅。
5.茶具选择:泡铁观音最好使用紫砂壶或瓷器等陶瓷制品,以保持茶汤的轻润和香气。如没有茶具,可以用玻璃杯或陶瓷杯代替。
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