发布网友 发布时间:2022-04-25 19:02
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热心网友 时间:2022-06-19 07:41
桑葚酒可以保存多久?
桑葚酒一般能存放1年时间左右。具体需根据酒水种类来区分:
1、如果是自制桑葚酒,一般密封保存能存放8个月左右。因为桑葚本身在制作酒水时会难免带入一定细菌,并且咱们自制桑葚酒也没有任何的消毒设备,最多只能开水杀死容器上的细菌,所以最终保存时间最多8个月,还需要避光密封保存;
2、如果是购买的未拆封桑葚酒,一般密封保存能存放1-2年时间,可根据保质期进行参考。这类未拆封的桑葚酒一般都是经过高温杀菌处理过的酒,本身细菌更少所以存放时间长,一般建议避光保存可以存放更长时间。
桑葚酒过期了还能喝吗?怎么判断是否过期?
还能喝,但是需要根据酒水情况而定:
1、一般如果是未拆封的桑葚酒过期了,即使过期半年也是可以喝的,因为真空包装的食品保质期一般是指最佳食用时间,并不是过期了就不能吃的时间,而酒水保存本身时间也较长,所以桑葚酒过期了不超过半年都是可以放心喝的;
而如果超过了半年以上,需要观察颜色是否不纯、是否变色,最好是打开闻一下,如果气味刺激性的发酸,一般是已经开始转化变成了醋,此时就不建议直接饮用了,可以当做调料加热后凉拌使用,给食物去腥去味效果佳。
2、一般如果是自制的桑葚酒,超过8个月后如果颜色过黑或者出现杂质都是过期了的表现,此时同样最好是开盖闻一下气味,如果气味也刺激性的发酸,同样需要严格加热后再烹饪使用,避免摄入霉菌导致腹泻或其他生病。
葚酒怎么保存能存放更久?
要想桑葚酒保存时间长,需要注意以下4点:
1、用盐水洗净桑葚,并充分晾干水分。因为制作酒水时一样需要严格杀菌才能保存更长时间,所以最开始一定要先用淡盐水充分浸泡抓洗干净桑葚内的灰尘细菌,之后并充分晾干水分避免二次产生细菌,这样之后再进行腌制做酒就不会容易变质;
2、存放容器用开水烫一遍,并充分晾干水分。之后放入容器腌制时一定要将容器提前用开水都均匀烫一遍杀菌,并且晾干水分避免二次生菌可能;