蒸锅里面那个圆板,有很多孔的,学名叫什么?
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发布时间：2022-04-25 19:02
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热心网友
时间：2023-08-30 16:26
叫箅子（笼屉）。
箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片，纵横两层扣接在一起，架在锅、釜、鼎等炊具中，用以蒸焖食物的炊具，多为圆形。现在出现了一些聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子，加上边框，便成其为笼屉了。
箅子的作用，主要是支撑起食物，便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。
扩展资料
笼屉：
笼屉是古老的传统手工艺品，属于炊具。以竹、木、铁皮等制成，主要用来蒸制食物。在普遍使用地灶、铁锅的年代，笼屉曾经很普及。上好的笼屉用东北椴木或柳木，经过几十道工序制作而成。随着旧式地灶、大铁锅的淘汰以及铝制笼屉的产生，竹、木笼屉渐渐退出了人们的日常生活。
现如今，笼屉的加工材料有了极大的变化，有了纯铝制的笼屉，这类笼屉结实耐用，深受街头卖包子馒头的店家喜爱。还有铝包竹笼屉，这类笼屉也很结实，同样用它蒸出来的包子、馒头和用纯竹编笼屉一样香甜。其次还有钢制笼屉，这类笼屉的特点也是耐用，同时要比铝制笼屉美观，它的外圈看上去发亮。
参考资料来源：百度百科-箅子
参考资料来源：百度百科-笼屉
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时间：2023-08-30 16:26
还有，是小学的时候，课桌上有个洞，然后把铅笔放在洞上，用绳子缠着铅笔，可劲拉。。。
热心网友
时间：2023-08-30 16:26
