臭豆腐具体用大便屎水是怎么做的?
发布网友
发布时间:2022-04-25 18:39
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热心网友
时间:2023-10-27 07:53
苋菜汁是用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁,发酵腌制的时间越长卤水的质量越好,俗称臭豆腐臭水。豆腐经它浸泡后即成臭豆腐,油炸后外酥内嫩,表面金黄,入口清咸奇鲜,不臭反香,甚至一些从不吃臭豆腐的人看后闻后都想一尝为快。故有“扑鼻闻其臭,入口生奇香”之说了。全国每个地方都有种植,长大后有2米多高,用该苋菜梗发酵腌制半年后泡出的水即是苋菜汁了。
热心网友
时间:2023-10-27 07:53
瞎讲,哪个告诉你臭豆腐用大便屎水做的,是缺德的商家做臭豆腐是这么做的。真正的臭豆腐是用菜叶发酵水做的。
热心网友
时间:2023-10-27 07:54
是用大便的水做的
。
热心网友
时间:2023-10-27 07:54
http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1883729.shtml
这里有教程 你可以自学一下
热心网友
时间:2023-10-27 07:55
《今日一线》曝光,现今街头巷尾众多的走鬼档卖的臭豆腐为何臭得如此馥郁,臭得如此自然,臭得如此令人垂涎呢?原来是有玄机的。
传统的、常规的臭豆腐制作方法是用新鲜豆腐经发酵,让豆腐的天然黄豆蛋白质在分解时释放臭气,是绝对健康卫生的。
然而,传统的、常规的制作方法难掌握,而且很难做到十分臭。
于是,有人发明了一种易于掌握、制作简便、而且吃起来十分臭的方法,效果十分理想。步骤如下:
1、首先从各大小公厕收集人们的粪便(下面简称屎),自已的屎也可以,最好是成块的,不硬也不烂的屎,越臭越好。
2、将屎作干燥处理,风干或晒干都可以。
3、将晒干的屎研磨成粉末状,制成屎粉。
4、用屎粉开水混和,制成青褐色的屎水。
5、将豆腐放进屎水浸泡一段时间,直至豆腐发黑变臭。
6、把发黑变臭的豆腐从屎水里捞出来后让其发酵,最后得到臭气馥郁宜人的臭豆腐。
7、在出售时,只需用最廉价的馊水油炸一分钟,让人回味无穷的臭豆腐就完成了。
经过屎水处理的臭豆腐很受人们喜爱,那种臭味是传统常规制作方法无法达到的,于是经营臭豆腐的人都争相效仿,如今,基本上所有走鬼档的臭豆腐都用这种制法。
你吃过臭豆腐吗,如果吃过,那恭喜你了,你已正式成为第N个品尝过人类粪便的人了。
缺“德”的臭豆腐
以臭闻名的“臭豆腐”,这一回可真是“臭名昭著”了。据报道,深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味,竟用粪水腌制,做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐,“一人连胆汁也吐了出来”。
拿大便做“食品添加剂”,如此骇人听闻,也算是将中国食品黑幕推至极致了吧,恐怕在世界人类食品史上也算是国人的一大“发明”了。真服了这些无良商人们,让人吐出胆汁的“创举”,需要的绝不仅仅是胆识,更要有过人的想像力。
有没有哪种动物连大便也吃?有,“狗改不了吃屎”。不过,这些年狗的地位提高了,狗都不吃这些东西了,现在竟给人吃,人的尊严何在?当然,被剥夺人的尊严的,不光是消费者。大家都属同类,用这些食品把同类降格,那不等于承认自己也是“畜生”?
缺德的制造者想必也决不会自产自“消”这些臭豆腐,而“不吃自己的产品”在当前中国的食品行业已然成为一种通病。在一个转型社会,原有的道德和价值观念土崩瓦解,新的价值观和道德体系来不及建立,见利忘义,为金钱抛弃道德,这样的缺德事又岂独食品哉?
如果把粪水都泼到制造者头上,他们也会叫屈,他们也是消费者,也是一个个*中的受害者,也面临着人的尊严的被剥夺。
王小波曾在《关于贫穷》一文中说,在四川,有人为了牟利,竟在大便里掺水卖到粪场,*得管理者不得不使用专业仪器检测。连大便都有人造假,如果纯粹从产业链的角度看,谁能说用大便造臭豆腐的制造者不算受害者?