好吃的家庭版干锅包菜怎么做好吃又简单

干锅包菜的做法 1. 准备食材：包菜、猪肉、干辣椒、蒜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香菜。2. 将包菜洗净，切成小块；猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。3. 干辣椒、蒜、姜、葱切成小段备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。5. ...

1、准备好葱、姜、蒜、辣椒和花椒。青蒜择好后，洗净，切斜刀。五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油腌制入味。2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，叶子用手撕成大小合适的块儿，中间厚的筋可以不要，下次切细点炒来吃不浪费。3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下，菜...

1、主料：1个包菜、上好五花肉100克、豆油15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒15粒，干红椒适量，白醋或者糯米醋5毫升，白糖2克，蒸鱼豉油15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。2、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。3、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。4...

将包菜洗净，手撕成小块。干辣椒切段，大蒜切片，洋葱切块。调制一个调味小碗，将陈醋、蚝油、酱油、盐、鸡精混合搅拌均匀。2. 炒制阶段：锅中倒入食用油，待油温烧至5成热后，下入干辣椒、花椒、蒜、洋葱和豆瓣酱，大火爆香。加入包菜，大火翻炒，直至包菜炒至干爽。倒入之前调好的料汁，迅速翻炒...

1. 过油包菜：家庭煤气灶火力通常不及饭店，容易导致包菜出水过多，变得不脆。通过过油，不仅能快速炒熟包菜，还能保持其脆嫩口感。2. 调味料选择：蚝油和白糖能提升包菜的鲜味和口感，比使用鸡精和味精更健康美味。3. 陈醋的使用：选择陈醋作为调味料，能在最后起锅时加入，使干锅包菜的味道更加浓郁。

1. 准备好所有的食材：包菜1颗、五花肉100克、青辣椒2根、红辣椒3根、豆豉20克、香辣酱20克、酱油20毫升、大蒜4瓣、小葱适量、鸡精少许、老抽5毫升、料酒20毫升、花椒5克、姜适量。2. 将五花肉洗净，冷水入锅煮上15-20分钟。3. 捞出五花肉冷凉后，切薄片，加入5毫升老抽和10毫升料酒腌制片刻。4...

主食材：包菜40克，猪肉50克，蒜3克。配料：食用油15毫升，郫县豆瓣酱20克，生抽6克，鸡粉1克，盐2克，白砂糖2克。步骤1:包菜取芯手撕 步骤2:先把包菜炒出水分 步骤3:五花肉，蒜瓣，郫县豆瓣酱炒熟再加入包菜 步骤4:加入包菜炒熟后加入红辣椒，翻炒几次就可以出锅了 ...

准备材料：将包菜洗净，切成大小适中的块状。五花肉切片，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段，干辣椒剪成小段，花椒备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将包菜块放入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持脆嫩和翠绿色泽。炒肉：锅中加油烧热，放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。爆香调料...

出锅装盘：将炒好的干锅包菜装盘，撒上一些葱花或者香菜增加色彩和香气。【小贴士】包菜不要炒得太久，以保持脆嫩的口感。根据个人口味调整干辣椒和花椒的用量，不喜欢太辣可以减少。豆瓣酱选择质量好的品牌，味道会更加鲜美。炒制过程中火候要控制好，以免烧糊。这样一道简单美味的干锅包菜就完成了，无...

准备工作：将包菜洗净后切成大小均匀的块状，这样不仅美观，也有利于烹饪时的均匀受热。同时，准备一些蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料，以及一些辅助食材如肉片、蘑菇等，根据个人口味添加。水煮焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的包菜块放入水中焯水1-2分钟，使其稍微变软，但不要煮得...