炸东西是先把锅烧热导游还是把油直接倒进,锅里开始烧热?

发布网友发布时间：2022-04-25 18:29

共5个回答

热心网友时间：2023-10-23 17:59

绝大多数是凉锅，放凉油，让油和锅一起慢慢加热，这样炸东西也好，做饭也好，味道会很香。
因为，如果你是热锅放凉油，很可能会冷热温度急剧碰撞，油会冒烟，反正多少会有异味。这样炸东西，不太好。

热心网友时间：2023-10-23 18:00

如果你锅里有水那么你需要先把锅烧热才能倒油，如果你锅没有水那么你可以直接倒油加热就行了，注意控制火候。

热心网友时间：2023-10-23 18:00

油炸食物，是想把有倒进锅里，烧热后再放过了淀粉食物，小火炸至金黄，就可以捞出放凉食用。

热心网友时间：2023-10-23 18:01

“绝大多数是凉锅,放凉油,让油和锅一起慢慢加热,这样炸东西也好,做饭也好,味道会很香。因为,如果你是热锅放凉油,很可能会冷热温度急剧碰撞,油会冒烟,反正多少会有异味。这样炸东西,不太好。”

热心网友时间：2023-10-23 18:02

锅烧热再油，锅烧热之后，放油炸东西不会把油溅出来，如果锅没热放油，如果锅里面有水，会把油溅出来的。