不用烤箱和微波炉能做蛋糕吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 19:15

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-05-03 02:15

可以。用电饭锅也可以做蛋糕，做法如下：

主料：鸡蛋180克、低筋面粉120克、玉米油30克

辅料：细砂糖95克、温水45克、水饴8克

1、小碗里放入玉米油

2、再加入温水里面

3、用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用

4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴

5、把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打

6、打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅

7、筛入低筋面粉

8、然后把刚才拌匀的油水倒进去

9、翻版均匀

10、然后全倒入电饭煲内胆里面

11、盖上盖子，工作50分钟左右的时间

12、工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了

13、成品。

热心网友时间：2022-05-03 03:33

可以用电饭煲做蛋糕，具体方法如下：
材料：面粉100g、鸡蛋6个、牛奶1盒、油适量、糖适量
步骤：
1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。
2.蛋清中放适量糖。
3.将蛋清打发至奶油状，要上下打发。
4.蛋黄中放入适量糖。
5.倒入牛奶，搅拌均匀。
6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）。
8.再次搅拌好面糊。
9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可。

热心网友时间：2022-05-03 05:08

嘿嘿，你问对人了
首先，你要先准备：四个鸡蛋面粉：四勺白糖：四勺
黄油

先把鸡蛋清先打到一个盆里，记住，不能把蛋黄打进去哦！
必须用蛋帚打鸡蛋，筷子是不行的，而且必须要顺时针打，直到打成奶油状，盆子反下来蛋清不会流出来为止

接下来把白糖倒进去，接着顺时针打，直到白糖全部融化为止

现在把蛋黄，面粉全部加进去，喜欢的话还可以加点黄油（事先把黄油加热融化）继续顺时针打，直到打的均匀为止

准备一个平底锅，锅底要抹好黄油，再用中小火加热，不要加地太热哦！这时候把事先准备好的蛋糊倒进锅里（这时候要把火关掉，因为蛋糊很容易糊哦）整理均匀这时候再重新开火，依然是中小火，加热两到三分钟赶紧翻面！另一面加热时要盖好锅盖，加热一到一分半钟就赶紧关火！

这时热气腾腾的蛋糕就好了！

不过用平底郭做蛋糕缺点就是不能做的太厚！