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毛豆过夜可以吃吗

发布网友 发布时间:2023-09-20 11:15

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热心网友 时间:2023-09-23 05:29

1、毛豆过夜是否可以吃,还需依情况而定,毛豆也分熟毛豆和生毛豆。若是熟毛豆过夜后第二天并无异味、变质,一般还可以吃。若熟毛豆过夜后,第二天已经出现发酸、发臭的情况,则不建议继续吃。而如果是生毛豆,在过夜后无腐烂的部分可在煮熟后吃。
2、熟毛豆:
(1)可以吃:一般来说,只要毛豆保存得比较好,如用保鲜膜封住放入冰箱保存,第二天还没有变质,一般还可以吃。只是营养成分可能会有所流失,口感较之前的要差,但并不会对人体造成影响;
(2)不可以吃:若是过夜后的毛豆散发出酸臭味,食用口感也比较酸、苦,则说明毛豆已经变质,其中含有大量细菌,不建议继续吃,不然可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道症状,严重者可能会出现食物中毒症状。
3、生毛豆:生毛豆过夜后,可以将变黑或者出现异味的毛豆挑掉,剩余正常的毛豆进行充分烹饪后,依旧可以吃。
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