八月间可不可以惯腊肠?

发布网友发布时间：2023-09-20 20:34

共5个回答

热心网友时间：2024-12-05 12:31

八月份能灌腊肠。但是可能会变味，因为天气还有点热。一般灌腊肠的话是冬至过后贯才不会坏。

热心网友时间：2024-12-05 12:31

冬季十二月的时候做最好。
内容拓展：
一、腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点击此处添加图片说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品。
二、制作腊肠前，必须注意未来几日的天气，如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象，不宜进行，因制成的湿肠，不能立即充分接受阳光曝晒或寒风吹透，可能变味。腊肠晾晒约三四天即成。
三、腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

热心网友时间：2024-12-05 12:32

不可以做腊肠，因为八月的天没那么冷，肉容易坏的，做不出来那种味道！

热心网友时间：2024-12-05 12:32

不可以，太热了，肉容易变质，，腊肠一般在腊月灌

热心网友时间：2024-12-05 12:33

8月时间可不可以做辣评，我觉得现在做那种太早了一点，要到10月份说我辣糖试试。