食物中毒有哪些种类

细菌性食物中毒是常见的食物中毒，我国发生的细菌性食物中毒多以沙门菌、变形杆菌和金黄色葡萄球菌为主，其次为副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌食物中毒。动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中以畜肉类及其制品为主，其次是禽肉、鱼、乳、蛋类。植物性食物如剩米饭、米糕、米粉则易引起金黄色葡萄球菌...

有毒动植物中毒：是指人们食用了一些含有某种有毒成份动植物而引起的食物中毒。常见的有河豚鱼中毒、高组胺鱼类中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、毒蘑菇中毒等。3、食物中毒有什么特征?一般发病突然，发病人数多且较集中，少则几人，几十人，多则数百人、上千人。潜伏期根据中毒种类的不同可...

(1)细菌性食物中毒：指因摄人被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性或亚急性疾病，是食物中毒中最常见的一类。发病率较高而病死率较低，有明显的季节性。(2)有毒动植物中毒：指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高，病死率因动植物种类而...

一、食物中毒 食物中毒是最常见的中毒类型之一。它通常由于食用被细菌、病毒或其他有害物质污染的食物而引起。常见的食物中毒包括因食用过期变质的食品、未煮熟的肉类、含有毒素的菌类等。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，严重的情况下可能导致脱水、休克等。二、药物中毒 药物中毒是由于误服或...

发病率和死亡率均较高。发病有明显的季节性和地区性。如寓变甘蔗中毒、赤霉病麦中毒等。对于自己所患得的病症类型我们在治疗之前，必须弄清楚，毕竟每一种类型都会有不同的治疗方法供我们选择。上述的5点内容介绍就是针对食物中毒的类型有哪些而做出的讲解，你了解了没有呢?最后，祝你早日康复。

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性、有毒有害物质的食品后出现的急性疾病，无传染性。按病原分类可以分为细菌性食物中毒、动植物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒。细菌性食物中毒，夏秋季常见，是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，而引起的急性感染中毒性疾病。主要通过污染的食物传播，...

症状表现：食物中毒因其致病菌的种类不同而症状各异，共同表现为腹痛、呕吐、腹泻等。中毒者初期有头痛、头晕、乏力、眼睑下垂、瞳孔散大、视力模糊、复视、斜视等症状，严重者可出现咀嚼、吞咽及呼吸困难，另外还有呛咳、声嘶或失音、共济失调等表现。一般胃肠道症状较轻，可有恶心、腹泻、腹胀等。救治...

首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。（一）细菌性食物中毒[1]，真菌中毒。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒 （二）...

(2)中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状 (3)发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物,发病范围局限在食用该类有毒食物的人群,停止食用该食物后发病很快停止,发病曲线在突然上升之后呈突然下降趋势。 (4)食物中毒病人对健康人不具有传染性。食物中毒的分类细菌性食物...

食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中毒食品主要有两种;①将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做食品,误食引起中毒反应;在一定条件下产生了大量的有毒成分的可食的动物性食品,如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年,我国发生的动物性食物中毒主要是河豚鱼中毒,其次是鱼胆中毒。 四、植物...