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莲藕片用铁锅炒了变黑后,营养结构跟白色藕片比有变化吗?吃了有没有什么坏处?
发布网友
发布时间:2022-04-25 21:57
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热心网友
时间:2023-10-15 16:10
生的新鲜莲藕含有很多营养成分,其中就有抗氧化成份,用铁锅炒变黑,只能说明被氧化了,营养价值降低啦!一般来说,切了之后都要用清水泡一下,不建议用来炒,用来炖更能保证营养和原味!追问吃了有害么
追答吃了也不会有什么大碍,只是营养价值降低而已!
热心网友
时间:2023-10-15 16:10
应该没有吧,记得以前的可都是铁锅,追问但是炒出来带着黑真心难受
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