酸辣粉的做法 一品香酸辣粉技术 学酸辣粉怎么做
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发布时间：2022-04-25 21:20
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时间：2022-06-17 15:14
主料
红薯粉 100克、五香花生米 30克、涪陵榨菜 20克、白芝麻 10克、香葱 1棵、香菜 2棵、花椒 适量、干辣椒适量
配料
食用油 30克、香油 1小匙、高汤 18大匙、香醋 1小匙、花椒粉 1/3小匙、辣椒粉 1/2小匙、精盐 1/2小匙、味精 1/2小匙
做法
1.红薯粉洗净，用清水泡发，香菜洗净切段，香葱洗净切花，榨菜切末。
2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入锅内。
3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中。
4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做
9 最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。“十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”
牛肉汤店选址怎么选
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酸辣粉怎么做?
1.碗中放入辣椒面 辣椒的量可以根据自己喜好来放，花椒面1勺，胡椒粉1勺，白糖少许，白糖可放可不放，用来代替味精，食盐2克，白芝麻2勺备用。3.锅内烧油，油温升至7成热时起锅，油面冒青烟，就是7成热，把热油浇在小料中，小料会瞬间释放出香味，然后搅拌一下，再加入鸡粉2克、陈醋10克，生...
酸辣粉的做法(酸辣粉的做法 家常)
1. 将粉皮用热水泡软，然后切成长条状备用。2. 将豆芽焯水，然后放入碗中。3. 将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成丝，然后放入碗中。4. 将酸菜切成小块，然后放入碗中。5. 将青蒜切成小段，然后放入碗中。6. 将鸡蛋打散，然后用油煎成薄饼，切成小块备用。7. 将辣椒油、醋、酱油、盐、味精、花椒粉...
酸辣粉做法
酸辣粉的做法 工艺煮 口味酸辣味 时间5分钟 难度新手尝试 主料main 红薯粉一把 黄豆适量 木耳几片1人份 辅料others 白芝麻少许 小葱两根 姜一块 蒜两粒 辣椒粉一勺 盐一勺 生抽一勺 胡椒粉适量 十三香少许 鸡精一勺 醋一勺 步骤step 1 黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃...
酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做 酸
酸辣粉的做法：1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。4、在炒锅中倒入酱油、醋和辣椒...
酸辣粉的做法
酸辣粉的做法 步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。步骤step 5 锅中倒入高汤煮沸，倒入泡软的粉条大火烧开。步骤step 6 豌豆尖烫熟，...
酸辣粉怎么做,最正宗的酸辣粉做法学习
酸辣粉配方 酸辣粉制作方法 酸辣粉怎么做
酸辣粉怎么做?
虽然没有街上卖的酸辣粉里的调料多，也没有人家说的那么正宗。但是自己在家做出来这个味道绝对比卖的要好吃，喜欢的朋友可以在家试一试哦。 小贴士 鉴别真正红薯粉的方法 1、看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩；假的红薯粉条颜色较浅，...
酸辣粉的做法配方
