西葫羊肉锅贴的做法,西葫羊肉锅贴怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 21:45
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热心网友
时间：2022-05-03 02:32
主料
羊肉馅
400克
西葫芦
200克
小麦面粉
500克
辅料
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
精盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
2.面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟
3.西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分
4.“杀”出汤来后，攥干西葫丝
5.葱、姜切末
6.羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
7.放入西葫芦丝
8.搅拌均匀
9.面团分成大小均匀的剂子
10.擀成饺子皮大小的面皮
11.把馅料放入
12.如图，捏住两个边成锅贴了
13.做好的锅贴生坯
14.电饭锅放少许的油
15.按下煮饭键预热
16.大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起
17.放入锅贴
18.淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处
19.盖上盖子，重新按下煮饭键
20.再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了
小贴士
1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别
2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧
3、添水防止糊锅
热心网友
时间：2022-05-03 03:50
西葫芦200
小麦面粉500
辅料
料酒适量
姜适量
酱油适量
白胡椒粉适量
精盐适量
鸡精适量
香油适量
大葱适量
步骤一
1.准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
步骤二
2.面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟
步骤三
3.西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分
步骤四
4.“杀”出汤来后，攥干西葫丝
步骤五
5.葱、姜切末
步骤六
6.羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
步骤七
7.放入西葫芦丝
步骤八
8.搅拌均匀
步骤九
9.面团分成大小均匀的剂子
步骤十
10.擀成饺子皮大小的面皮
步骤十一
11.把馅料放入
步骤十二
12.如图，捏住两个边成锅贴了
步骤十三
13.做好的锅贴生坯
步骤十四
14.电饭锅放少许的油
步骤十五
15.按下煮饭键预热
步骤十六
16.大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起
步骤十七
17.放入锅贴
步骤十八
18.淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处
步骤十九
19.盖上盖子，重新按下煮饭键
步骤二十
20.再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了
烹饪技巧
1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧3、添水防止糊锅4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间5、锅贴放入锅内不用看着，空出来的时间足可以炒一个菜了。
