金钱豹门店全关,是因为模式落后还是因为消费升级?

发布网友发布时间：2023-09-07 18:51

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热心网友时间：2023-09-20 19:47

金钱豹门店全关，是因为模式落后还是因为消费升级？现在高端的自助餐厅金钱豹面临店门关闭的现象，我觉得金钱豹*关闭的原因大部分还是因为消费升级的问题。“金钱豹关门和一个“京城四少”时代的落幕”——据新京报道：1991年，军眷家庭出身的袁昶平在台湾台中市开起了第一家“金钱豹”。金钱豹的文字意象，结合那个年代台湾人暴富的文化心理——喜欢“豪华、气派、女服务员多”——这家号称东南亚最大酒店的金钱豹饭店，成为了台中市的地标。到了千禧年后，当世界经济的版图逐渐偏向*，袁昶平将金钱豹的品牌移到了*，并将其改造成了“高档自助餐”。2003年，金钱豹在上海开业，以大型奢华自助餐厅的招牌，迅速成了中国自助餐的鼻祖。如今，自助餐“量大、嘈杂、不精致”的标签，很难讨得新兴中产的喜爱，这也从某种程度上说明了中国消费方式的升级。6月28号，金钱豹北京翠微店遭遇了十几位供应商上门讨债，供应商称，金钱豹拖欠债款达2000万元。而且，金钱豹的门店已从26家门店倒闭到只剩1家。7月3号，记者实地探访金钱豹自主餐厅翠微店，发现该门店已停业。正如上文所说，金钱豹大部分面向的是中高层阶层，也就是说一般普通的平民根本就消费不起，再加上也不能中国的富豪在中国占的比例也不是很多，大部分都是中下层平民。我们的消费水平只是局限于小餐馆，或者是稍微高档点的饭店，即使有钱也是偶尔的去类似金钱豹这样的高档自助餐，我们不能够像那些有钱人一样经常进出金钱豹这样的餐厅。所以啊，我觉得大众的消费水平根本跟不上金钱豹这样的时代潮流。

热心网友时间：2023-09-20 19:47

金钱豹曾经是自助餐行业的标杆，如今却没有以往的辉煌了。只剩下两个店面摇摇欲坠，还被供货商追讨债务。这也给很多自助餐品牌提了一个醒，光做大做强是不够的，还要从消费者的角度入手，改善经营模式与理念。

       那么导致金钱豹诸多店面倒闭的主要原因是什么呢？我觉得还是金钱豹的模式落后，如今社会上各项事物都在发展，闭门造车顽固守旧只会被社会淘汰，金钱豹这样的庞然大物也不能例外。
       金钱豹从来都是有很丰富的菜品，在种类上几乎是应有尽有，数量上也很庞大，但是在后期，暴露出来的问题也很多，服务差导致顾客口碑差。然而金钱豹却不能很快的发现问题，导致问题越来越多，漏洞越来越大，当理想的泡沫被戳破，金钱豹的管理层就不能力挽狂澜了。
       曾经的餐饮巨头，因为故步自封萎缩了发展空间。不能与消费者共同进步，是金钱豹的一大败笔。就如清王朝，没有了外患，闭关锁国，不接受与外界的交流，不能跟进世界发展的步伐，最终消失在历史的舞台上。金钱豹也是如此，没有更强劲的竞争对手，不能很好的体会消费者的想法，不持续更新经营模式，都是金钱豹失败的原因。
       金钱豹若是想东山再起，一定要改换经营理念，毕竟品牌的知名度还在，其实金钱豹的品牌价值还很高，利用品牌的力量也许是金钱豹可以复生的重要机会。