青椒炒豆腐怎么做好

发布网友发布时间：2022-04-25 17:08

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懂视网时间：2022-09-09 06:12

1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟就好了。

2、青椒炒豆腐是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。

热心网友时间：2024-03-07 02:24

青椒洋葱炒豆腐的做法
1.
原料图。
2.
青椒、洋葱切块。
3.
锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。
4.
盛出备用。
5.
锅里再倒少许油，爆香蒜末、花椒。
6.
下青椒和洋葱。
7.
炒至断生后倒入煎好的豆腐。
8.
出锅前放盐和生抽略炒即可。