香草焦糖布丁的经典做法?
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发布时间：2022-04-25 20:01
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热心网友
时间：2022-06-17 00:25
材料(这里少放一颗蛋)
1、将焦糖稍微融化后放进微波炉加热约2分钟，糖转为焦糖色且较为黏稠后，分别倒入杯子中。2、把杯子放进冰箱里冰著备用。
1、将布丁液2加热直到白砂糖、冰淇淋融化即可。(由于不想用香草夹又想要有香草味，所以用小美冰淇淋香草口味代替)2、将布丁液2放凉。3、将蛋轻轻的打均后，轻轻的将布丁液1+布丁液2混合(轻轻打是为了不要让太多空气进入)
如果没有滤网的人可以用没穿过的丝袜来做过滤。1、先将新丝袜洗干净，再用热水烫一下丝袜。2、将丝袜套在混合好的布丁液碗口慢慢倒出，滤掉打不散的蛋。3、将滤好的布丁液放凉。
1、将之前冰好的焦糖拿出(焦糖这时会变得更黏)。2、轻轻的将布丁液倒入杯中。
1、放入电锅蒸。2、记得要开一个开口，避免水滴到布丁。变成一个洞一个洞。
放置冰箱中2小时即可享用^______^
