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喝红酒的时候,搭配哪些吃食是比较好的呢?

发布网友 发布时间:2022-04-25 19:24

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5个回答

热心网友 时间:2022-07-02 05:16

世间百分之九十以上美酒是用来配餐的,美酒美食不分家,不一定非要在高档餐厅、豪华牛排大餐,拧上一瓶普通的葡萄酒,挑选几样小零食,一样可以让你们的约会变得浪漫华丽丽。

以下几样小零食,几块钱、几十块钱就可以搞定,却能够让你的葡萄酒味道翻倍,哪怕是一瓶非常普通的葡萄酒,也能够喝出优质酒的味道,是实实在在味道,不是自我安慰的心理幻觉哈,因为这些搭配,是有化学依据的。

坚果

首推花生米

还记得小时候看着爷爷眯着眼抿一口白酒往口里扔一颗花生米、那惬意享受样子吗?

经典的也许是最好的,花生米搭配任何葡萄酒、烈酒,都是绝配,不管是红、白、桃红、气泡,还是各种烈酒,都能够让味觉感受大大提升;

花生米里的脂肪能够让酒更丰润,坚果的香气对缺乏香气的酒,如味道平淡、香气寡淡的普通酒,是雪中送炭,对本身味道复杂、香气浓郁的优质葡萄酒、烈酒,则是强强联合锦上添花。

除了花生米,腰果、开心果、松子仁、榛子、核桃仁等,都是挺好的。如果你讲究的话,可以带一个什锦的坚果盒,不同坚果与同样的酒搭配味道各妙。

友情提醒:坚果选择原味的,最多咸味的,那些添加香料的五香、麻辣味、甜味 ,会对葡萄酒的香气味道造成干扰、有时候会破坏口感,比如甜味的零食会让干红喝起来变得更酸更苦涩。

奶酪

奶酪与葡萄酒是国外葡萄酒原产国非常经典的搭配吃法,因为奶酪里面的蛋白质能够给葡萄酒带来柔滑,两者融合时能够产生新的香气味道,所谓“酒*融、味觉盛宴”。

友情提醒:很多中国人、尤其是刚刚开始接触奶酪的人士,不习惯重口味奶酪的强烈香气,所以可以先从鲜奶酪,淡奶酪、奶油奶酪、水牛/山羊/绵羊等软质奶酪,选择蓝纹奶酪的时候,确定对方是曾经吃过或者告诉你Ta喜欢。

精致的肉类

火腿、香肠、萨拉米等,要点是,切成薄片、越薄越好,

如果只是为了一次约会,你可以选购小包装,切好了的。

如果花点心思,将薄片做出造型,或者与水果用牙签穿成“一口食”,则会更精致。

最后,你是深情、你的甜蜜、你的亲吻……是世间最美、最美味的。

文字:美酒加·李隐仪AmyLi 头条号独家发布 转载请著名出处、作者。

喝葡萄酒,您认为搭配什么更好吃?

热心网友 时间:2022-07-02 06:34

1.如果口味比较清淡,那么可以搭配蔬菜,生蚝,鱼子酱,清蒸的贝类等等
2.如果口味比较重,则可以搭配牛排,羊排,烧鸡,烤鹅等等

热心网友 时间:2022-07-02 08:08

可以搭配一些,糕点或者是甜点,同时也可以搭配一些,肉类,比如说牛肉烧鸡,烤鸭,还可以配一些辣的东西或者是火腿,真的别提多美了。

热心网友 时间:2022-07-02 10:00

川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
西餐菜肴举例
红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类

热心网友 时间:2022-07-02 12:08

红酒配烤鸭。红酒搭配肉类还是比较有味道的,烤鸭的淡淡的香味配上红酒的醇厚口感,不错的搭配。红酒配烧鸡。喜欢吃鸡肉的朋友,喝红酒的时候可以慢慢地品味,越吃越有食欲。红酒配牛肉。像吃西餐一样的感觉,吃一口牛肉喝一口酒,神仙般的感觉啊!感觉生活的美好。红酒配炒辣椒。喜欢吃中餐的,喜欢吃辣的朋友,可以喝红酒的时候搭配辣椒炒肉,当辣椒刺激舌头发麻的时候,品一口红酒。红酒配火腿。火腿比较软,喝红酒的时候,喝一口酒,吃一片火腿,好不惬意。红酒配熏肉。熏肉类的食物,吃在嘴里很有嚼劲,搭配红酒非常美味。红酒配香菇。喜欢吃素菜的朋友,不妨吃香菇,香菇的顺滑爽口搭配红酒淡淡的苦味。
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