笋粿条怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 19:17

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懂视网时间：2022-07-31 05:16

1、笋粿的馅是竹笋、猪肉、香菇、虾米（均切成细粒），调进盐、味精、胡椒粉、蒜头（其中味精、胡椒粉量要适当加多）。然后将馅放在皮中间，包过来即成。

2、做法：制作笋粿关键是制作粿皮，粿皮的制法是将粳米磨成粉浆，放炊笼中炊熟，再加开水揉至柔软，推成圆条形，捏成一小块一小块，用面棍推成圆形粿皮。在制粿皮时，可适当加点油，使粿皮较柔软。然后将馅放在粿皮中间，包过来即成。

热心网友时间：2022-07-31 02:24

主料

鲜笋丝

1斤

河粉

3人份

猪肉

3两

辅料

盐

2调味勺

酱油

2汤匙半

沙茶酱

2汤匙

淀粉

1小勺

食用碱

少许

步骤

1.带皮的猪肉切成丝，

2.锅里放水，加1勺盐和少许油

3.把笋丝氽烫一下

4.猪肉丝加盐1调味勺，酱油半汤匙干淀粉和碱各少许，腌一下。

5.锅放少许油，把猪肉丝煸炒出油，加半碗水闷一下，收汁后盛出。把油留下……

6.笋丝加一调味勺盐炒一炒，加两碗水……

7.下河粉，加酱油在河粉上，

8.下沙茶酱

9.倒入炒好的猪肉丝，炒匀。

热心网友时间：2022-07-31 03:42

步骤
炒笋粿的做法步骤11.带皮的猪肉切成丝，
炒笋粿的做法步骤22.锅里放水，加1勺盐和少许油
炒笋粿的做法步骤33.把笋丝氽烫一下
炒笋粿的做法步骤44.猪肉丝加盐1调味勺，酱油半汤匙干淀粉和碱各少许，腌一下。
炒笋粿的做法步骤55.锅放少许油，把猪肉丝煸炒出油，加半碗水闷一下，收汁后盛出。把油留下……
炒笋粿的做法步骤66.笋丝加一调味勺盐炒一炒，加两碗水……
炒笋粿的做法步骤77.下河粉，加酱油在河粉上，
炒笋粿的做法步骤88.下沙茶酱
炒笋粿的做法步骤99.倒入炒好的猪肉丝，炒匀。