印尼炒面怎么做好吃又简单,做法图解分享
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发布时间：2023-09-25 16:03
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热心网友
时间：2023-10-06 22:44
用料
鸡脯肉
虾仁
豆芽
油菜
鸡蛋
蒜
葱
印尼酱油
辣酱
料酒
盐
印尼炒面的做法
鸡肉切细条，喜欢吃大块的切块。油菜豆芽虾仁洗净，葱切葱花。
鸡蛋打匀，加白胡椒、盐、料酒，再加入鸡肉抓匀，放一边腌制。
煮一锅水，水开下面，之后在再次滚时浇三四次凉水，看到面条的横截面只剩中间一点芯子没熟时，出锅浇冷水，沥水晾一边。
在炒鸡肉前，加入少许淀粉抓匀。热锅冷油，下鸡肉，翻炒变色后出锅。
另起锅，热锅冷油，入油菜和豆芽，翻炒至大半熟，入面、鸡肉和虾仁，加印尼酱油，辣酱，将调料翻炒均匀，撒上葱花，虾仁熟了即可出锅。
