木瓜泡酒的做法大全
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发布时间：2022-04-25 23:27
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时间：2022-06-18 18:08
番木瓜产于华南及云南等地,称为番瓜、蓬生瓜、文冠果,未成熟者可作为蔬菜食用;成熟后可当作水果生食,又因有通乳之能,适宜产妇缺奶之人食用,故又称“乳瓜”。
宣木瓜产自安徽宣城,其被称为“木瓜之最”,宣木瓜的种植已有千余年历史,曾被定为“贡品” 。宣木瓜名列国家首批“药食同源”名单,富含19种氨基酸、18种矿物微量元素以及大量维生素C等,药用价值很高,具有平肝和胃,祛风去湿,活血通络,滋脾益肺等功效,主治风湿麻痹、脚气肿痛、菌痢、霍乱、吐泻、腓肠肌痉挛等症,是中国四大名贵中药材之一。
宣木瓜除了加工成各种食品和饮料外,用宣木瓜泡制木瓜酒是比较常见的食用方法,下面一起来看下宣木瓜泡酒都有哪些功效?木瓜酒如何如何泡制?
木瓜酒的功效
补肾益阳
宣木瓜泡酒可以补肾益阳,出现腰膝酸软、早泄、盗汗等症状,可以在医生指导下服用木瓜泡酒,可以起到一定的缓解辅助的效果。
美容养颜
宣木瓜中含有的皂苷和黄酮类化合物以及不饱和脂肪酸,还有氧化镁等微量元素都能直接参与人体的代谢,能增强人体的抗衰老能力,延缓多种衰老症状发生。
增强免疫力
宣木瓜酒当中还含有很多齐墩果酸,齐墩果酸可以增强免疫力,常喝宣木瓜酒,不仅可以美容养颜,还可以增强免疫力,让机体少生病,更健康。同时,齐墩果酸还可以护肝降酶,肝炎患者在医生的指导下可以适量饮用宣木瓜酒,可以起到护肝,促进疾病的康复的效果。
预防坏血病
宣木瓜中含有丰富的维生素c这种物质也称为抗坏血酸,它是预防人类坏血病的重要存在,另外宣布瓜中还含有一些黄酮类化合物和皂苷,以及苹果酸等多种营养成分这些物质对增强人体自身免疫力有极大好处。
祛风活血
宣木瓜泡酒可以祛风活血,对于风湿痹痛、四肢麻木的患者,宣木瓜酒有极好的辅助作用。风湿症状的患者,可以每天适当地喝一点,对自身病症也能起到缓解作用。
木瓜泡酒注意事项
一、木瓜泡酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏木瓜营养和口感。因此,木瓜泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合木瓜泡酒。
二、木瓜泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,木瓜泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、木瓜泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?
木瓜泡酒建议选用42度白酒,不破坏香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。
木瓜泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以木瓜泡酒要选用清香型白酒。
四、木瓜泡酒用什么容器比较好?
木瓜泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况,当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃,更安全健康,这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。
木瓜酒配方推荐
仙灵木瓜酒
配料:木瓜150克,仙灵脾100克,甘草35克,谷养康泡酒专用酒5000毫升。
做法:将所有药材切碎,放入酒中,加盖密封,置于阴凉处,经7日后开封,滤掉药渣,在置入净瓶中保存。
功效:补肾阳,舒筋活络,适宜于腰痛,四肢麻木,筋骨疼痛,活动受限等症调理。
用法:每日3次,每次饮服10-20毫升。
【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒,采用传统科学的方法酿造而成,不添加任何调香、调味的酒类添加剂,更安全。
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