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砂锅排骨汤

发布网友 发布时间:2022-04-25 23:23

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-18 17:10

砂锅排骨汤的制作材料:
主料:猪排骨(大排)300克,莲藕250克
调料:盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克
砂锅排骨汤的做法:
1. 将排骨洗净,沥水
2. 莲藕刮皮,用刀拍碎,再切成小块
3. 将炒勺烧热,加少许油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻
4. 砂锅中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂锅内用中火烧开,再用文火炖至排骨熟烂,加入调料即可。
营养贴士:
1、藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
希望能够帮到您,满意请采纳。

热心网友 时间:2022-06-18 17:11

准备材料:

肋排 400克

土豆 300克

豆角 300克

花椒 若干



八角

柠檬蜂蜜

酱油



料酒



做法:

1、排骨洗净,倒入适量盐、柠檬蜂蜜、料酒,放入冰箱常温研制15-30分钟

2、豆角和土豆洗净切块

3、砂锅倒入冷水,放入土豆 豆角,放入八角 花椒 姜片,大火炖至煮沸。

4、将腌制好的排取出,放入炒锅,热锅凉油,翻炒直至排骨现金*,将排骨取出。

5、放有土豆豆角的砂锅煮沸后,将翻炒的排骨放入砂锅中,放入少量盐,改至小火,炖约1个小时,关火。
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