为水煮牛肉的喜庆名字大全

发布网友发布时间：2022-04-25 23:34

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热心网友时间：2022-05-02 00:27

　　红火牛肉-喜庆水煮牛肉
　　菜谱简介汁红味厚，牛肉滑润，麻麻辣辣。
　　材料
　　牛后腿肉，生菜，葱，豆瓣酱，花椒，干辣椒，淀粉，高汤，红油，鸡精，酱油，醪糟汁
　　做法
　　1、生菜洗净，掰成小块，放入碗中。
　　2、牛肉去筋，切成薄片片。放入盐、鸡精、生抽、淀粉均匀上浆。
　　3、锅内加油，放入干辣椒、花椒煸至辣椒呈棕红色，倒入豆瓣酱，炒香。
　　4、放入葱、醪糟汁及高汤。
　　5、大火烧开后，放下牛肉片至熟。
　　6、盛入装有生菜的碗中，淋上红油。
　　小诀窍
　　辣椒、花椒爆香前，先焙香再用，会有意想不到的效果哦