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鸡肉炒蒜台怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-25 23:31

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-18 18:51

主料

鸡胸400g    蒜台200g    

辅料

豆瓣酱一勺    盐适量    

料酒适量    淀粉一勺    

糖适量    味精适量    

老抽适量    

蒜台炒鸡肉的做法步骤

1. 蒜台洗净切段,洒少许盐腌一下。

2. 鸡胸肉,可切丁可切条,用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。

3. 将腌好鸡肉在油锅里滑一下,不要滑老。沥油备用。

4. 放底油,温度不太高时下豆瓣酱,炒出红油。

5. 倒入蒜台大火煸炒。

6. 翻几下倒入鸡肉,再放料酒,糖,生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油),淋少许薄欠水,翻炒均匀,放味精。出锅。

小贴士

蒜台和鸡肉都要嫩才好吃哦!

热心网友 时间:2022-06-18 18:52

热心网友 时间:2022-06-18 18:52

主料
鸡胸400g蒜台200g
辅料

豆瓣酱一勺盐适量
料酒适量淀粉一勺
糖适量味精适量
老抽适量

用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
蒜台炒鸡肉的做法步骤
蒜台炒鸡肉的做法图解11. 蒜台洗净切段,洒少许盐腌一下。
蒜台炒鸡肉的做法图解22. 鸡胸肉,可切丁可切条,用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。
蒜台炒鸡肉的做法图解33. 将腌好鸡肉在油锅里滑一下,不要滑老。沥油备用。
蒜台炒鸡肉的做法图解44. 放底油,温度不太高时下豆瓣酱,炒出红油。
蒜台炒鸡肉的做法图解55. 倒入蒜台大火煸炒。
蒜台炒鸡肉的做法图解66. 翻几下倒入鸡肉,再放料酒,糖,生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油),淋少许薄欠水,翻炒均匀,放味精。出锅。
小贴士
蒜台和鸡肉都要嫩才好吃哦!
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