鱼香茄子是不是要放很多鱼

发布网友发布时间：2022-04-25 23:25

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:52

　　不需要放鱼。
　　主料：茄子500克
　　辅料：豆瓣酱1勺，生抽1勺，姜一块，大蒜2瓣，白砂糖3克，小葱醋1勺
　　鱼香茄子的做法：
　　1.茄子掰洗干净
　　2.生姜，大蒜切成细末
　　3.茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格
　　4.平底锅烧热，倒油，将茄子放入
　　5.两面煎软，把茄子刨到锅的边上
　　6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内
　　7.把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味
　　8.倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可

热心网友时间：2022-06-18 17:52

no，鱼香茄子是用葱蒜姜、豆瓣酱炒出来的味道，不用鱼

热心网友时间：2022-06-18 17:52

放几块马鲛那香的不要不要的

热心网友时间：2022-06-18 17:53

当然不是啦、鱼香茄子在饭馆里只是一个吸引人的称呼而已，里面没有鱼啊

热心网友时间：2022-06-18 17:54

鱼香茄子要去买小咸鱼干不贵喜欢吃就多放点