紫笋茶和白茶的区别
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发布时间:2023-09-22 12:57
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热心网友
时间:2023-09-24 14:10
紫笋茶和白茶的区别主要有以下几点:
1.鲜叶品种不同:紫笋茶选用紫芽茶和茶芽中的嫩紫芽,而白茶则是选用大白菜茶。
2.加工工艺不同:紫笋茶经过杀青、揉捻、烘干等步骤,再加上紫笋菜的自然色素为紫色,所以茶汤呈现出紫色,味道较为清香鲜美;而白茶经过残片、杀青、晾晒等步骤,具有一定的氧化程度,茶汤呈金*,口感醇厚甘甜。
3.茶叶性质不同:紫笋茶具有清凉解毒、提神醒脑、健胃消食等功效;而白茶具有清热解毒、润肺止咳、降压降脂等功效。