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红烧螺丝怎么做怎么才能做出好吃的炒

发布网友 发布时间:2022-04-25 22:27

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-18 04:14

食材

原料:螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。

方法/步骤

1
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。
2
把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮。

3
葱、姜、蒜切末。
4
锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味。
5
放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。
6
辣椒酱炒出香味。

7
放入一大勺蚝油炒香。
8
倒入螺蛳 翻炒。
9
倒入紫酱油调味,加入少许水。
10
盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味。

11
开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可(蚝油、酱油、辣酱本身都带咸味,如果口味相对轻的话其实可以不用加盐)。
12
开大火收汁颜色,装盘即可。

热心网友 时间:2022-06-18 04:15

螺丝,先把它们放在清水中养两天,天天换清水,有时在水面滴几滴麻油,这样螺丝爬出来吐去脏泥,洗净,减去壳尖,一方面是烧时易熟易入味儿,另一方面吃时容易吸出螺丝肉。

主料:洗净、剪壳螺丝沥水待用;
调料:花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖
做法:

1、把螺丝用盐水泡一夜

2、葱切段,姜切丝,蒜切片

3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后,放入洗净的螺丝,炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅
红烧螺丝怎么做怎么才能做出好吃的炒

1 清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。2 把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮。3 葱、姜、蒜切末。4 锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味。5 放入辣椒酱(...

红烧螺丝怎么做

1、要想做好吃的红烧螺丝,我们要准备以下材料:螺丝、葱姜蒜、料酒、尖椒、蚝油、生抽、白糖。2、螺丝生活的环境比较脏,因为大多数的污垢都在螺丝的尾部,所以在清理螺丝的时候要掐尾。3、为了杀了螺丝体内的病菌,我们可以先用热水把螺丝烧熟,为了去腥我们也可以放入一些姜片,这样子就会比较容易炒...

大螺丝的做法

1、准备食材:螺丝,生姜,干辣椒,糖,盐,葱料酒,生抽。油加热,加入生姜,然后到入螺丝,偏炒一会儿,依次加油料酒、生抽,盐,糖、一点点醋,最后加入水,跟螺丝一样平就可以了。2、出锅撒点葱。三、薄荷螺丝。1、准备食材:螺丝洗净,剪去尾部。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入螺丝爆炒。2...

红烧螺丝怎么做

螺丝怎么做好吃 怎么做螺丝吃

1、螺丝500g,九层塔20g,红葱头30g,小米辣10g,冰糖15g,酱油15g,调味料2g,芝麻香油30g,姜30g,蒜30g,豆瓣酱10g,米酒15g。2、首先准备好食材:九层塔、姜、蒜、红葱头、小米辣切碎;3、螺蛳焯水,去除腥味备用;4、热锅热麻油,加入姜、葱、蒜、小米椒爆香;5、再倒入螺丝炒一下,加入冰糖...

家烧螺丝有哪些烹饪方法?

红烧螺丝:这种方法烹饪出来的螺丝,口感鲜美,味道浓郁。首先,将螺丝清洗干净,然后用开水焯烫一下,去除腥味。接着,热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,然后加入螺丝翻炒均匀。接着,加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的水,大火烧开后转小火慢炖。最后,待汤汁浓稠,撒上葱花就可以出锅了。麻辣螺丝:这是...

红烧螺丝肉的做法步骤图,红烧螺丝肉怎么做

红烧螺丝肉的做法 将螺丝肉洗净,蒜末切好,干辣椒洗净掰开红烧螺丝肉的做法 步骤1 青辣椒切好备用红烧螺丝肉的做法 步骤2 锅里放油,油热之后将螺丝肉干辣椒蒜末一起放进去翻炒红烧螺丝肉的做法 步骤3 多翻炒几下,然后放入盐,酱油,料酒,继续翻炒红烧螺丝肉的做法 步骤4 继续翻炒后加点水,...

红烧螺丝肉的做法步骤图,红烧螺丝肉怎么做好吃

红烧螺丝怎么做

1.清洗三四遍,脏东西清洗下来,控水 2.放盐,许白醋,加入清水,清洗三四遍,洗净,控水 3.准备姜末,小米辣切小段,小葱切段,干辣椒段,红化椒,青花椒,香叶,白豆蔻,小茴香,香料清水浸泡,洗净控水 4.放入田螺,放入料酒,田螺焯下水,煮三十秒捞出,再次放入清水中洗一遍,控干水分 5.放姜末,放香料,小料...

炒螺丝有何诀窍,有几种做法

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没有螺丝刀怎么拧螺丝 怎么才能做出 怎么样才能做出改变 怎样才能做出泡泡 螺丝滑牙怎么办 螺丝怎么拧 螺丝怎么拧下来 螺丝滑牙怎么把它拧紧 螺丝滑牙拧不下来怎么办
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