问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

怎样做小苏肉丸

发布网友 发布时间:2022-04-25 22:31

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2022-06-18 04:54

小酥肉

食材用料:

去皮五花肉或里脊肉250克

淀粉100克

料酒2小勺

花椒粉1小勺

酱油3小勺

盐适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

八角2个

桂皮1小段

干辣椒几个,酌情添加相克食物

麻椒粉适量,酌情添加

菜谱做法:

1.将肉切成小段或厚片

2.放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀,腌制15分钟

3.腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀

4.将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去

5.将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀,让肉块上都沾上一层淀粉糊

6.干净的锅中放入食用油烧热(肉块放下去会有密集的泡泡),将沾满淀粉糊的肉块逐一放入油锅中

7.中火将肉块炸上色捞出。肉块放入锅中可能会粘连,等到外壳硬了以后用筷子一划就开了,炸肉的时候有时会往外迸油,所以一定要注意安全

8.将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮,再倒入清水到肉的一半的位置,喜欢汤汁多的可以多放一些;如果容器没有盖子,整好后也会有很多蒸汽水落下来,汤汁也会很多。所以盖不该上都可以,凭自己的喜欢就可以

9.放入蒸锅中开锅后,中小火蒸40分钟即可
10.也可以放些诸如萝卜、土豆、笋等不易成熟的蔬菜一起蒸,这样不但解腻,而且营养更全面
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
求狗狗不能吃的东东? 魔兽世界60级猎人带什么宝宝的问题 沈阳苹果手机售后维修点有哪些 沈阳哪里修理手机比较好一点 妈咪,胸口第三根肋骨骨折吃什么可以补。 胸口肋骨断掉最适宜的方法? ...不小心胸口摔着了,上周去医院查出左侧4 5肋骨骨折,当时医生只配了两... 有百度文库VIP账号的大神们可以帮我下载这个文档吗 百度文库免费下载ppt方法介绍-百度文库怎么免费下载ppt 初中英语翻译 在线等! 怎样做小苏肉丸 毛鱼丸子汤中放的小酥丸子的做法 毛鱼丸子汤中放的小酥丸子的做法 小酥肉、牛肉丸子的做法特点 小酥肉、牛肉丸子的做法特点 酥肉丸子怎么炸 松软酥脆的小肉丸怎么做 小酥丸子怎么做 小米6返回键异常,有人遇到吗 仙剑四游戏 求助:仙剑四怎么下? 仙剑四游戏问题 仙剑4游戏中一共有多少章? 仙剑四游戏怎么进去啊 仙剑奇侠传4游戏问题 有关仙剑四游戏 关于仙剑四游戏的几个问题 仙剑4游戏 仙剑奇侠传四游戏里面总共有多少首歌,歌曲都叫什么名字? 有谁知道仙剑四游戏怎么样,都获得了什么奖? 炸丸子怎么样才能酥脆 炸丸子怎么样才能酥脆 做丸子怎么酥 做丸子怎么酥 炸肉丸子怎么做 炸肉丸子怎么做 巧填同音字jiah字再组词 F i g h t i n g D a y 翻译是什么意思 “施”、“挠”、“庸”、“艰”、“毅”、“铲”、“劣”、“惹”、“讥”、“浆”、“岔”这些字的拼音 含辛茹苦,任劳任怨,艰苦卓绝,百折不挠,千里迢迢,胆肝相照,风雨无阻,艰... 警句格言 邀,俏,艰,频,裹,虑,嘿,蔼,脂,按音序重新排列 字体后面跟的GBpc-EUC-H是什么意思.大神们能详解吗 坐动车可以带酒吗 如何评价毕加索? 毕加索是哪国人 亿诺油烟机怎么样?如何清洁油烟机扇叶? 著名画家毕加索属于哪个流派的画家 著名画家毕加索出生于哪个国家? 毕加索是属于什么派画家