秋葵好吃吗?为什么在农村没什么人种?

发布网友发布时间：2022-04-25 22:41

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热心网友时间：2022-06-18 07:22

由于营养丰富，秋葵被称为“蔬菜之王”。秋葵花口感脆嫩，含有果胶和多糖等粘性物质，秋葵中的粘液可降低糖的吸收，还能帮助消化，常食用有健胃养阴、养阴的功效。秋葵花可以炒食，也可以做汤，近年来深受人们的喜爱。

秋葵的历史

据报道，秋葵原产非洲，从印度引进我国种植，但奇怪的是，直到2010年之前，市场上几乎找不到它的踪影，后来才逐渐广为人知，并迅速发展成网红蔬菜。时至今日，几乎可以在南方各大城市的菜市场、餐厅看到秋葵的身影，秋葵已经成为许多人的日常蔬菜。

近十多年来，秋葵在我国刚刚兴起，但是在国外，尤其是在日本，韩国，美国，印度，埃及等国家，秋葵已经成为了人们比较常见的蔬菜，1982年，日本的产量就高达12300吨，因为，秋葵是他们心目中最好的绿色食品之一。黄秋葵是非洲、欧洲和东南亚国家广泛种植的一种重要蔬菜。

秋葵在农村不受欢迎？

秋葵可以做蔬菜吃，可以做汤，而且营养丰富，是大补品。新鲜的东西大家都会感兴趣，所以你家种，他家种，最后，基本上家家户户都种秋葵，大家一种出来，这也太难吃了吧，这也是蔬菜之王？粘稠滑腻的味道很不好，不好吃的那用来煲汤总可以吧，可是秋葵是性冷淡的，很多人不敢多喝。

农村比较实际，没有城里人那么讲究。不管秋葵营养有多丰富，食用有多珍贵，他们只是说好的不好吃，如果不好吃，就不会再种了，毕竟土地和人力资源还是比较匮乏，所以，种过一轮后，很多人都放弃了种秋葵。

秋葵的营养价值

据专家分析：除多糖类外，秋葵还含有许多其它营养素，尤其是以维生素C为代表的维生素类物质。秋葵嫩果每100克中，维他命 C含量为21.1毫克，维生素B1 (硫胺素)含量为0.2毫克，维生素 E含量为0.36毫克。尽管许多人不能接受秋葵的味道，但它却是极好的营养蔬菜，对于注重健康的人来说，总是营养排在第一，口感第二。

写在最后：

其营养价值高，是极好的养生蔬菜之一，其味道怪异，爱吃的人爱得不得了，不爱吃的人则避而远之，而都市里的人现在也非常重视养生，因此，秋葵种植仍然很有市场。农村则不同，人们种蔬菜多是为了果腹，对保健的重视也少，农村蔬菜瓜果极为丰富，又有许多野菜，其营养不比秋葵差，味道远胜秋葵，这就是为什么大多数农村人不能接受秋葵的原因。