汆和氽的区别是什么

发布网友发布时间：2023-09-28 01:22

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热心网友时间：2024-12-05 12:22

汆和氽的区别是什么如下

1、字义不同。汆的意思是一种烹饪方法，氽的意思大概是指漂浮，出自于方言的一种词，比较少见。

2、发音不同。汆的读音是cuān，氽的读音是tun。

3、字形不同。汆的上部是入，下部是水，合起来表示把东西放入沸水中；氽的上部是人，下部是水，合起来表示人浮在水上，引申为用油炸的意思。

4、用途不同。汆常用于烹调，如汆汤、汆丸子等；氽常用于油炸，如氽油条、氽虾片等。

扩展资料

汆和氽的相关词组

首先汆字的组词形式有汆水和生汆，值得就是在烹饪的时候将食物放入滚烫的水中烫熟的这一个动作。其次，氽字组的词就是氽烫和氽水，前者是指用油炸的意思，而后者是在水上漂浮的意思。

从象形的加偶来看这两个字的结构和组成，也不难发现而者的区别在字形上就会有显现和表达。入水的汆是指物体进入水中，也就正好对应了它的入水烫一下的动作和含义。人水的氽是指人在水上，也就是说漂浮的样子，还有就是将物体油炸之后通常就会漂浮在由上面一样的意思。

中国烹饪方法中的专用汉字

中国的烹饪方法博大精深，现在被归为了十四个大类，但是事实上用到的专属汉字，并不是只有这一些。

除了汆和氽，烹饪专用汉字还有爆、炒、煎、炸、烤、焗、烩、卤、熏、溜、泡、焖、涮等等。当中有一些字，离开了中餐烹饪都不一定用得上。

这主要是因为中国的烹饪发展历史，比世界上很多国家的历史都要来得漫长。西方经济领先世界几百年，至今英国人吃菜也只是煎、炸、烤、炖这些我们千年前就玩儿剩下的技能。