什么是酥油?在平常的超市里有卖吗?急!

发布网友发布时间：2022-04-26 00:09

共2个回答

热心网友时间：2023-05-10 01:09

你指的酥油严格来讲应该叫“起酥油”。它的作用不言而喻。

因为普通人家很少用到这种油脂，蛋糕点、面包店才会普遍应用需要，所以在大众市场很难买到。不知你在哪个城市，问问蛋糕店的人他们的供货商都会有这种产品。

起酥油分很多种，用途也不大一样。有糖果加工用的，有制作面包、蛋糕的，还有做奶油松饼的。

起酥油没有其他替代品，除非做黄油蛋糕、PIZZA饼底时，可以用黄油，也可以用植物黄油（麦其林）代替，这时没有分层，是不会起酥的。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6425100.html

热心网友时间：2023-05-10 01:10

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参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6425100.html