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怎么做石锅拌饭?

发布网友 发布时间:2022-04-26 00:10

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热心网友 时间:2023-11-01 15:48

石锅拌饭的做法

材料:

1.韩式小菜如黄豆芽、菠菜、红萝卜、桔梗、蕨菜、炒好的香菇等各30克,可依个人喜好选择根茎、瓜果类蔬菜。

2.鸡蛋1个,腌过后做熟的肉50克,煮熟的白饭1碗。

做法:

1.先在石锅(也可用小砂锅代替)内涂抹一层麻油,这样可使锅巴结得漂亮且不过焦。

2.将白饭放入石锅,用饭匙轻压。将肉以及黄豆芽、菠菜、红萝卜、桔梗、蕨菜、香菇等铺在饭上,注意菜色的搭配,这样上桌时才漂亮。

3.将煎好的荷包蛋摆在菜中。

4.再将石锅放在火上,先以中火慢烤,听到石锅发出噼噼响声,改以慢火烤片刻即可。

5.谢谢,希望你能采纳我!
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