(任何包子和任何馒头)底部放一张纸有什么用?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:14

共5个回答

热心网友时间：2023-10-21 23:28

包子和馒头这几步放一张纸的用处是防止粘连。
没有纸的话蒸的时候包子和馒头的底部会不可避免地粘到蒸笼上,拿下来的时候馒头还好,掉层皮,包子可能就直接漏馅了,有层纸的话就不会了。

热心网友时间：2023-10-21 23:28

底部放一张纸就是防止底部粘住蒸屉造成破相。

热心网友时间：2023-10-21 23:29

您好，蒸包子蒸馒头的时候垫一张纸，这个纸主要是防粘的，在自己家里蒸的时候都用屉布。

热心网友时间：2023-10-21 23:30

因为底部的包子皮比较薄，个人认为是防止包子破后流汤，再者是卫生。

热心网友时间：2023-10-21 23:30

那是油纸，防止面粉底部和蒸笼蒸的时候发生黏连。古代用竹叶，荷叶垫底的。