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红烧羊肉怎么烧能去腥味?

发布网友 发布时间:2022-04-26 00:16

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2023-10-24 05:15

你是问红烧羊肉怎么去腥味。一般来说。姜片,和料酒都是去腥味的一种最佳佐料。
他可以在加入水后。先把羊肉ChaO一下。然后在加水,加入姜片,及辣椒等佐料。到料酒适量。这样做出的羊肉就不会有腥味了。实际上白萝卜也是去腥味的。

热心网友 时间:2023-10-24 05:15

红烧羊肉,把羊肉先焯一下,之后放上调料,再之后放上辣椒去腥味,倒点酒,少放微微亮醋

热心网友 时间:2023-10-24 05:16

红烧羊肉怎么烧能去腥味,羊肉放甘草,料酒,生姜一起煮可以去腥味,然后在进行红烧应该就没有腥味了

热心网友 时间:2023-10-24 05:16

1,当归生姜煲羊肉
材料:羊肉或羊排500克,生姜10克,当归5克,大葱,料酒,醋,盐,糖,鸡精,胡椒粉.
羊肉过水焯一下,放砂锅里,加入生姜,大葱,当归,料酒,点少许醋去腥.煲二个小时左右,快出锅时加盐,糖,鸡精,胡椒粉调味.这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的.
2,党参煲羊肉
材料:鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜10克。大葱,盐、鸡精、白糖、胡椒粉少许、绍酒,醋。
制法:
(1)羊肉砍成块,党参洗净,红枣、枸杞泡透,生姜切片。
(2)锅内加水,水开时,放入羊肉块焯一下,捞起冲净待用。
(3)将砂煲置于火上,放入羊肉、点少许醋去腥,放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱,绍酒,入清水,加盖大火烧开转中小火煲2小时左右,加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。

热心网友 时间:2023-10-24 05:17

江南这边去羊肉膻味,白煮用普通白萝卜和羊肉一起煮,然后去掉萝卜再炖。红烧用姜块,葱结煮过羊肉,再用洋葱,八角,红枣,桂皮烧。
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