南极磷虾是什么虾?可以食用吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:17

共5个回答

热心网友时间：2023-10-22 12:08

南极磷虾是一种生活在南极水域的一种虾类的物种，但是它又区别于其他虾类，它是无脊椎动物，它们以群居的方式生存；是可以食用的，但是这种磷虾的生存十分缓慢，在冰冷的海水里，大概要两年的时间才能长*类可以食用的大小。

南极磷虾最显著地身体特点就是它的鳃是肉眼可以看见的，且胸的部分是与它的甲壳相连的，它的体内有产生光的器官，这些器官都是它几万年进化的高级器官，这些发光器官大概每隔两至三秒就可以发出淡淡的黄绿色的光，这对它捕食猎物以及交配有重要作用。

这种南极磷虾主要生活在海水的表层，主要集中于南冰洋，每年的1~3月份是它的产卵期。它的营养价值是极高的，在中国内陆可能比较少见，但是在一些欧美国家，在几百年前，就是他们的美味佳肴了。它体内含有丰富的蛋白质和矿物质，而且脂肪含量少，这一点符合很多海洋产品的特点。除此之外，据研究发现，它的蛋白水解产物中氨基酸的种类丰富，现今发现的有18种，还有很多微量元素，如蛋白消化酶，类饱菌素氨基酸等。除此之外，南极磷虾还有很高的医用价值，它身体里的虾青素，甲壳质，磷虾油对三高人群都是比较友好的。

还有一项研究发现，它的甲壳中含有一种对人体不好的物质，当磷虾死了以后，它的虾壳里的这种物质会快速的渗透到虾肉中去，而且这种物质并不稳定，所以磷虾在处理加工上是需要十分注意的，十分迅速的，不然人类食用是不合适的。所以绝大多是的磷虾是人类不能直接食用的。

热心网友时间：2023-10-22 12:08

南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾，是无脊椎动物。可以食用，但是注意量不能过多，磷虾中还有氟较高。

热心网友时间：2023-10-22 12:09

磷虾是一类海洋浮游高等甲壳动物，磷虾的分布范围其实很广，南极海域有很多不同的磷虾，南极磷虾一般指南极大磷虾。可以食用，但由于它们壳中含有氟化物比较多，一旦死亡这种氟化物会渗入到肉中，所以需要快速加工，也因此它们是不适合直接食用。

热心网友时间：2023-10-22 12:09

南极磷虾是磷虾科、磷虾属虾类，具有高蛋白、低脂肪，矿物质含量丰富，含有多种活性物质。可以食用的，但不宜直接食用。

热心网友时间：2023-10-22 12:10

南极磷虾是一种南极洲水域的虾，其蛋白质含量非常高，是一种可以食用的虾。